Миндаль⁠⁠

Миндаль (Prunus dulcis, ранее Amygdalus communis) является одним из самых раннецветущих деревьев в нашей стране. Уже в феврале в Крыму появляются первые цветы, а в марте-апреле можно наблюдать массовые цветения миндальных садов. Лепестки миндаля розовые, кремовые или почти белые. В центре находятся желтые тычинки.

Люди начали возделывать миндаль задолго до нашей эры. Первое письменное упоминание этого дерева находится в Библии. В отличие от слив и абрикосов, ближайших родственников миндаля из семейства розоцветных, околоплодник у миндаля не сочный, а сухой, кожистый. При созревании плодов он легко отделяется от косточки.

Дикий горький миндаль в пищу непригоден, так как содержит вещества, превращающиеся в организме человека сначала в синильную кислоту, а затем в цианиды. Но его выращивают для использования в парфюмерии, поскольку горький миндаль имеет более тонкий и стойкий аромат. Именно по характерному запаху «горького миндаля» герои детективов определяли присутствие цианистого калия в пище.

Приглашаем всех присоединиться к нашему сообществу VK, там вы найдете много интересных рассказов и фотографий из мира ботаники!