Малоизвестный факт N°124: шиншиллы съедобные
Иногда шиншилла употребляется в пищу. Изначально они были мясными животными, которых использовали индейцы Анд для пропитания. В силу отсутствия домашней птицы и наличия из мясных животных лишь лам простому народу нужен был доступный источник мяса - им и стала шиншилла.
Одна шиншилла весит около 500-600 грамм и даёт 300 грамм чистого мяса, при этом она съедает не более 1 кг обычного сена для достижения убойного веса, то есть имеет конверсию корма около 3 кг на 1 кг свежей шиншиллятины. Этим и пользовались индейцы, когда держали в загонах этих зверушек. Более того, шиншиллы давали очень ценный мех, который использовался в качестве утеплителя для хижин и наполнителя для подушек, как альтернатива перьям. Также шиншилл приносили в жертву местным богам как особо ценный подарок, а одно из главных божеств инков - Пачакутек, бог плодородия и животного мира, изображался именно с головой шиншиллы.
В связи с этим (о чем многие европейцы даже не знают) в странах Латинской Америки было придумано множество рецептов блюда из шиншиллы, которые подаются в местных ресторанчиках и по сей день. Цельная шиншилла в жареном состоянии напоминает крысу или толстого хомяка, а на вкус - скорее крольчатину, с более сладковатым вкусом. Шиншиллятина является диетическим продуктом и многие диетологи рекомендуют её худеющих людям, как альтернативу курятины. Содержание белков и незаменимых кислот (изолейцин, валин, лизин, триптофан) в шиншилльем мясе рекордно и превышает аналогичные показатели курятины в 1.6 раза, а в свинине - в 2 раза!
Так что если вы случайно в припадке безумия съели свою шиншиллу - не волнуйтесь, это нормально: не страшнее, чем компульсивное переедание. Шиншилла съедобна и не вызовет у вас никаких расстройств!)
Статья подготовлена истинным пикабушником и просто хорошим шиншиллолюбом,
©WrongWorm, since 2025