Летние кабачковые оладьи⁠⁠

Приготовила сегодня кабачковые оладьи 👌🏻 рецепт подглядела у Жрицы Анастасии, получилось вкусно! Но я бы ещё чеснок добавила, в следующий раз так и сделаю.

Делюсь рецептом с вами, сохраняйте ⬇️

Хрустящие снаружи, нежные внутри — то, что надо к завтраку или ужину!

🟡 Кабачок — 300 г

🟡 Творожный сыр — 100 г

🟡 Твёрдый сыр — 50 г

🟡 Мука — 80 г

🟡 Яйцо большое — 1 шт.

* соль, перец, масло; сметана для подачи

🥒 Кабачок натираем на мелкой тёрке и солим, оставляем на 5-7 минут, чтобы вышел сок.

🧀 Сыр трем, смешиваем с яйцом и творожным сыром.

➕ Отжимаем кабачок руками, добавляем к сырно-яичной массе, перемешиваем. Добавляем муку, специи.

🔥 Выкладываем на разогретую сковороду по столовой ложке, формируя оладушки. Жарим на среднем огне по 3–4 мин с каждой стороны до золотистой корочки.

Подаём со сметаной — вкус лета на тарелке 😋

Где поесть в Ижевске (https://t.me/izhevsk_est/)