235

Коктейль-лонг «Текила Санрайз»

Вечер добрый!

Давно я ничего не писал...зависал в Elite: Dangerous.


Сегодня небольшая работа над ошибками, и перед Вами более полный пост про один из самых простых, но при этом очень вкусный коктейль из перечня IBA - "Текила Санрайз".

Коктейль-лонг «Текила Санрайз» Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Текила, Текила Санрайз

Рецепт коктейля «Текила Санрайз» придумали в 30-40 гг. бармены гостиницы Arizona Biltmore Hotel, которая находится на границе Мексики и США. Есть мнение, что напиток стал известным благодаря рок-группе «The Rolling Stones». Во время своего турне по США в 1972 году музыканты пили только этот коктейль. Существует легенда, что однажды в баре Мик Джагер (лидер Роллинг Стоунз) попросил сделать ему коктейль «Маргарита». В ответ бармен предложил музыканту попробовать альтернативу – Текилу Сансайз (по составу оба напитка очень похожи). Джагер согласился и с тех вся группа не признавала других коктейлей кроме Tequila Sunrise.

---------------------------------------------
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
1. Текила сильвер — 50 мл;
2. Апельсиновый сок — 150 мл;
3. Сироп Гренадин — 3-4 дэшей;

5. Бокал хайбол / харикейн;
4. Лед (Сегодня я решил соригинальничать и использовать вместо льда замороженные дольки апельсина! Это предотвращает обводнение коктейля и сохраняет насыщенность вкуса до конца употребления)

Коктейль-лонг «Текила Санрайз» Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Текила, Текила Санрайз

Берем бокал, наполняем льдом (или мороженным апельсином):

Коктейль-лонг «Текила Санрайз» Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Текила, Текила Санрайз

Отмеряем 50 мл текилы и вливаем в бокал...

Коктейль-лонг «Текила Санрайз» Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Текила, Текила Санрайз

...и доливаем 150 мл апельсинового сока:

Коктейль-лонг «Текила Санрайз» Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Текила, Текила Санрайз

Сверху в середину наливаем гренадина…

Коктейль-лонг «Текила Санрайз» Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Текила, Текила Санрайз

...пока на дне стакана не образуется слой в 2-3 мм):

Коктейль-лонг «Текила Санрайз» Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Текила, Текила Санрайз

Теперь самое главное: опускаем в стакан ложку и аккуратно, взбалтывающими движениями, поднимаем со дна гренадин, создавая нужный градиент.

Вставляем пару трубочек, украшаем слайсом апельсина, и коктейль готов!

Коктейль-лонг «Текила Санрайз» Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Текила, Текила Санрайз

По поводу вкуса — коктейль очень классный, кисло-сладкий, не крепкий (около 12 процентов) и вообще вкусный.


На сегодня все.

Вчера отснял еще немного коктейлей, надеюсь в выходные обработаю что-нибудь и выложу.


ВК с рецептами и прочим: https://vk.com/alexsheady_cocktails

Найдены возможные дубликаты

+5

Ого, вчера готовил его как раз! Только по IBA (45мл текилы, 90мл сока, 15мл гренадина). Хорошая вещь.

Замороженный апельсин - оригинально.

+4

Зачем две трубочки?

раскрыть ветку 5
+5

Никто не знает.

раскрыть ветку 1
0

Ананасовый сок пойдет?

0

чтобы два слоя одновременно пить

0
Всегда думал, что вторая трубочка для того, чтобы другому в компании дать попробовать :) тому, кто взял другой коктейль
0
Одной пить, другой перемешивать. Почему нельзя всё это делать одной трубочкой? Фиг знает, не эстетично, что ли.
+4
Не фанат этого коктейля, но у меня он ассоциируется не с Роллингами, а с Eagles.
"It's another tequila sunrise..."
+3
Это мой любимый коктейль. Обожаю его.
+2
Интересно, каким образом Санрайз альтернатива Маргарите? Два совершенно разных напитка!
раскрыть ветку 1
+1

Ну, наверное из-за текилы) Но вообще да - очень разные.

+1
А я для этого коктейля просто сок замораживаю в кубики
раскрыть ветку 1
0

Тоже неплохой вариант, но тогда будут меняться пропорции алкоголя к соку.

+1

Месяц назад с ним познакомился )) Мы теперь друзья

0
Тс когда уже джигер появится?) или мерник?)
раскрыть ветку 2
0

Джиггер есть - 20/40мл.

50 мл очень легко отмерить и шотом на 50.

раскрыть ветку 1
0
На это случай 5сть мерники гостовские 50/100/250 мл)
-3

Сладкий, приторный и на вкус такое себе.

-4
А ещё, использовать при приготовлении этого коктейля дерьмовый сок из пачки вместо фреша это признак дурного тона и минус 50% от вкуса минимум...
раскрыть ветку 2
+3

Так не используйте дерьмовый, используйте рич/j7/я. Они хорошие.

С фрешем - это сферический коктейль в вакууме. Все его хвалят, но никто так не делает, нигде и никогда.

раскрыть ветку 1
-3

Я делаю.

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: