Хлебушек⁠⁠

Кто как хронит хлеб? У нас с супругой вечный спор. Она кладет хлеб в целофановый пакет, он там остаётся мягким но киснет и задыхается. А я оставляю его открытым. Он подсыхает конечно, но вкусный. Кто как делает? Советы?