1356

Каша из топора: закуска из скумбрии

Дано:
Человек взрослый - 2 шт
Деньги - 200 руб
Задача: вкусненько пожрать)

Итак, сегодня у нас не целое блюдо, но вкусная закуска - хе из скумбрии.
Я никогда это не готовила, да и с рыбой у меня отношения напряжённые - не доверяю ей)
Рецепты нашла разные и выбрала тот, который мне показался удобным.

Идем в "Магнит"

Скумбрия - 1 уп (2 рыбки)
морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Из стартер пака: масло растительное, соевый соус, чеснок, перец красны, кориандр, соль, сахар, уксус.

Сразу скажу, что переборщила с луком и морковью. Точнее, мне нравится, что бы их было много. Но, хватит и по одной штучке.

1.рыбу размораживаем (говорят, что если разморозить не полностью, то разделывать удобнее), и разделываем на филе, вынимаем оставшиеся кости. Отскребаем все чёрные плёнки. У скумбрии нет чешуи, поэтому её можно не чистить.

2.нарезаем филе на полосочки

3. Заливаем рыбу уксусом. У меня 9%.
10 столовых ложек.
И оставляем на 1 час.

4.трем морковь на терке для корейской моркови. Лук - полукольцами. Два зубчика чеснока пропускаем через пресс.

5. Сливаем жидкость с рыбы. Перемешиваем с луком и морковью. Сверху кладём чеснок.
заправляем соевым соусом - 5 столовых ложек.
специи высыпаем горкой на чеснок:
- сахар - 1 ст.ложка
- соль - 1 ч.ложка
- кориандр - 1 ст.ложка
- красный перец - 1 ч. ложка

6. Раскаляем 7 столовых ложек растительного масла без запаха и заливаем им специи.

8. Перемешиваем и убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.


При подаче можно украсить зеленью и кунжутом. ВкуснАААА)

Месяц я ничего не выкладывала. Не было вдохновения. Да и жизнь моя несколько изменилась) Я веду танцевальные тренировки, учусь и потихоньку веду психологические консультации. Сейчас "откатываю" поиск Икигай с помощью метафорических карт и коучинговых методик. Совмещаю работу подсознания с сознанием) подробнее об Икигай я рассказывала в этом посте.
Кризис идентичности, икигай и метафорические карты
(пост длинны, листните в конец)
Так что если кто решил сменить род деятельнлсти или задумался о том, ради чего живёт, куда идти и куда направить усилия - велкам.

Короче, дел невпроворот)

Но, я торжественно обещаю хотя бы раз в неделю выкладывать рецептик "вкусненько пожрать за 200 руб", не изменяя уже сложившейся традиции)

Всех обняла, ваша мышь)

Поваренная книга Пикабу

10.1K постов23.8K подписчиков

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
4
Автор поста оценил этот комментарий

"Икигай с помощью метафорических карт и коучинговых методик" - звучит как инфоциганство

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Инфоцыганство -интересное понятие. Мы когда говорим об этом, вкладываем мысль об обманеи и потере денег - "Херня этот курс, деньги на ветер!" Люди, кстати, бабло и популярность делают на том, что покупают разные курсы у разных спикеров, а потом разносят их по кусочкам перед аудиторией ютуба.

Я не продаю курсы, обещающие разбогатеть или просветлиться.
Я помогаю людям определиться с выбором деятельности. Например, сейчас вокруг меня много людей, оставивших прежнее место работы. Не тех, кто точно знает какую работу он хочет и куда пойдет, а тех кто чувствует, что хочет что то поменять. А куда поменять - не понятно. И времени нет долго искать, пробуя разные сферы...
У меня так тоже было. Я 18 лет любила и каждый день свою работу. Я не отделяла её от своей жизни. Я была её частью, а она частью меня. И в момент это прекратилось. Работа физически исчезла, и внутреннее желание пропало. Просто отрезало. И что дальше? Что я хочу делать? А что могу? А кому я вообще нужна? А что нужно мне?
А вдруг я больше не встречу такую работу, что бы она мне не только деньги приносила, но и все те ощущение, что это моё?
Икигай, это такое японское понятие ощущения смысла, призвания. И это ощущение лежит на пересечении 3 сфер: что я люблю, что я могу хорошо делать, и что востребованно. Вот их можно поискать самостоятельно, переписав всё это на листочке. Можно с помощью метафорических карт. Это такая проективная психотерапевтическая методика. Они не предсказывают будущее. И не отвечают на вопросы. Они помогают вам увидетт то, что сейчас не в фокусе или скрывается. Такими картами, например, работают с травмами, утратой, умиранием и прочими сложными штуками, о которых человеку сложно говорить. А можно и попроще вопросы себе задавать. Ответы на них так же глубоко.
И когда мы находим все это, смотрим на "пересечение", то нащупываем направление. Вот оно вроде чувствую, а что это конкретно сказать не могу.
Что бы конкретизировать и выйти из чувственного пространства в когнитивное - удобно пользоваться коучинговыми вопросами. Они построены так, что заставляют мысль шевелиться и не дают отправиться в долгие размышлизмы. Коучинг - это навык задавать вопросы так, что бы они побуждали человека к когнитивной деятельности, но не направляли, а только поддерживали активность до обозначенного клиентом результата. Там есть структура, техники и прочие конструкции, делающие эту беседу эффективной. При этом очень важно помнить, что коуч не оценивает и не привносит свой опыт или впечатление. Вот где загвоздка: не давать советы, не интерпретировать чужие ответы, не принимать решения и не подталкивать к ним. Даже если ты точно знаешь правильный ответ. Ни в коем случае. Человек должен принять свои решения, увидеть свои смыслы и свои способы. Потому как он - это он, а мы - это мы. И опыт и восприятие действительности у нас разные.
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества