Каша из топора: тёплый салат с курицей⁠⁠

Дано:
человек взрослый -2 шт
Деньги - 200 руб
запасы - 1 яйцо
Задача: вкусненько пожрать и уничтожить все остатки в холодильнике)

Я начинаю готовиться к проработке нового меню. В этот раз я решилась составить его на 2 недели. И уничтожаю все лишнее на своей кухне.

Короче, сейчас будет вкусненький салат!

Нам понадобятся:
- гуриные голени - 3 шт
- картошка мелкая - 6 шт
- огурцы соленые - 2 шт мелких
- помидор - 1 шт
- лук красный - 1 шт
- майонез - 1-2 ст. л.
- яйцо куриное - 1 шт (можно и больше. Просто у меня было одно)
из стартер пака: соль, паприка копченая, соевый соус, чеснок - 2 зуб, уксус 6-9%, сахар.

Вот вам чек на 183 руб.

Готовим:

1. Лук режем тонкими полукольцами, добавляем пол ст. ложки сахара, 1 ст. л уксуса и 2 ст.л. горячей воды. Пусть стоит маринуется

2. Моем и варим картошку. Чистить не надо. Точно так же поступаем с яйцом.

3. Срезаем куриное мясо с костей. У меня получилось 253 гр

4. Пилим мяско на длинные полосочки или как будет удобно. Добавляем соль, паприку, 1 зубчик чеснока и 1 ст. л. соевого соуса. Обжариваем куриные кусочки на небольшом количестве растительного масла.

Чуть подзолотились и можно снимать с огня. Тут можно не усердствовать. После обжаривания мясо стало весить 202 гр.

5. Огурцы и помидор режем как придется

6. Теперь сливаем воду с картофеля, даём чуть остыть, но не полностью. Картошка должна оставаться горячей. И режем дольками.

7. Делаем заправку: 1-2 ст.л. майонеза, 1 ст. л. соевого соуса, 1 зубчик чеснока, паприка, капля растительного масла. Заправка должна быть жиденькой.

8. Выливаем половину заправки в картошку, перемешиваем и даем постоять 5 мин. Пусть оно там подружится с горячей картохой.

9. Ну а теперь можно собирать салат. Добавляем курицу, огурцы и помидор, отжатый маринованный лук.

Перемешиваем, пробуем, если надо - добавляем еще заправки.

Украшаем яйцом прямо в тарелке и едим с удовольствием)

У меня получилось 2 порции по 380 гр.

Вчера был Старый Новый Год. Так себе праздник, но за время жизни в Ростове-на-Дону я переняла одну традицию: есть в этот день вареники с сюрпризом)
В этот раз я их не лепила сама, посчастливилось встретить пачку вареников в продаже. Так вот, мне выпали
- горох - к благополучию
- изюм - к насыщенной жизни.

В целом, это отличный результат) пусть так и случится!

А вы едите такие вареники? Что попалось?

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

Пообедала и помчалась на тренировку) я как бы учу людей танцевать)

познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96