Каша из топора⁠⁠

Всем привет!
У меня такая ситуация... Временно нельзя есть глютен, молокосодержащие продукты, красные/оранжевые или не местные овощи и фрукты, мясо, специи, сахар, жирное, жареное, рыба, крахмал.

Вот уже 2 месяца я ем рис, гречку, кукузную крупу, вымоченную картошку, цветную капусту, яблоко, брокколи, немножко кефира. Уже всю голову сломала, что из этого приготовить или может добавить какой-то продукт.
Обычно крупу варю, а картошку запекаю с капустой. Уже не могу это есть, а надо продержаться ещё 5 месяцев...Давлюсь и мечтаю о нормальной еде. Иногда срываюсь и съедаю кусочек хлеба или сахара.

Буду благодарна, если кто-нибудь напишет какой-нибудь рецепт из столь немногочисленных продуктов