Как сделать мороженое
сливочный пломбир своими руками в домашних условиях
может ты тогда в курсе... сливки после сепаратора домашние если сравнивать с магазинными - то сколько % жирности где-то можно считать?
Есть измеритель жирности. Но сливки можно сделать по разному. Можно так настроить "отборник", что в сметана будет как масло, можно ножом резать. Так, что сливки можно получать разные.
ну хоть даже очень усредненное значение... Но я примерно о таких, которые после суток простоя уже не вытекают из банки