Как правильно ходить в заведения общепита?
Доброго времени суток, дамы и господа!
Будучи завсегдатаем общепита, я вывел несколько правил поведения при посещении кафе, баров, ресторанов и т.п.
Сегодня я их вам поведаю. Эти правила будут полезны тем, кто хочет произвести максимальное впечатление на обслуживающий персонал и уйти преисполненным чувством собственного достоинства...
Итак. Как только вы вошли в двери, допустим кафе,то сразу начните вести себя как "хозяин мира" и всем своим видом показывайте, что люди вокруг вас всего лишь раздражающая вас биомасса (это касается не только персонала, но и других гостей), которую вы будете вынуждены терпеть во время своей трапезы.
Если вас встретил и поприветствовал хостес или администратор, то ни в коем случае не здоровайтесь в ответ, с каменным лицом проходите в зал. Сядьте за понравившийся столик. Передумайте. Пересядьте за другой (желательно, чтобы хотя бы один из них был ещё не убран после предыдущих посетителей). Когда вам принесут меню, не торопитесь его изучать, лучше вообще его не открывайте. Если вы пришли не один, то поговорите друг с другом, если один, то позвоните кому-нибудь. Когда официант (дальше по тексту "Оф") подойдёт к вам в первый раз, жестом дайте понять, что ещё не готовы. Когда "Оф" подойдет к вам во второй раз, сделайте тоже самое. Затем, не дожидаясь третьего раза, громко и максимально нервно позовите "Офа" сами. Когда он к вам подойдёт, начните допрос по ассортименту, спрашивайте об элементарных вещах, типа "какие у вас первые блюда, есть ли кофе и т.д.( для этого требовалось не смотреть меню). За время общения с "Офом" не смотрите на него и уж тем более не улыбайтесь ему - не заслужил...
Когда определитесь с заказом, обязательно попросите сделать что-то персонально для вас, например, нарезать картофель не соломкой, а кубиком, суп разогреть на паровой бане, а не в микроволновке, положить маслины не целые, а нарезанные и т.п...Обязательно уточните, чтобы вам ни во что не плюнули...Закажите напитки: эКспрессо, пивчик (самый дешёвый, разумеется, ведь всё равно из одной бочки наливают, а вас ведь не на*бёшь!) или воды.... Если вам предложат хлеб - откажитесь! попросите потом....Если спросят подавать ли вам напитки сразу или вместе с едой, то скажите " да сразу, всё вместе"...Можете отпустить пару шуток, типа : "а макароны прямо из Италии сейчас повезут" или "а можно будет натурой рассчитаться". Можете быть уверены, "Оф" будет в восторге от вашего чувства юмора, ведь гости ооооочень редко так искрометно шутят.
Всё время пока вам готовят заказ пяльтесь на барную стойку и бармена. Когда вам принесут блюда, начните есть - пришло время просить хлеб. Вообще, чем больше раз вы будете звать "Офа", тем лучше. Постарайтесь использовать все салфетки и зубочистки что есть на вашем столе. Чем неаккуратнее вы это сделаете, тем лучше....можете создать какую-нибудь фигурку или типа того (персонал оценит). Если вы заказывали чай, то ниточку с ярлычком обмотайте вокруг ручки у чашки ( мойщица оценит)...
После того как поедите, развалитесь на сидении. Если вы мужчина, то расстегните ремень и пуговицу брюк - окружающие сразу почувствуют себя в уютной домашней обстановке!
Когда у вас спросят посчитать ли вас - скажите "раз, два и назовите кол-во гостей за вашим столом". Потребуйте карту скидок! Возмутитесь, почему вам её до сих пор не предоставили, и не важно, что вы тут первый и последний раз...Вам принесли счёт. Когда "Оф" подойдёт за расчетом первые два раза, скажите, что ещё не оплатили (кстати, если вас будут спрашивать, как вы рассчитаетесь - банковской картой или наличкой - то не утруждайте себя размышлениями, скажите на обум, только потом обязательно рассчитайтесь иначе, чем сказали). Дождитесь пока он выйдет из зала и сами отнесите папку со счётом на барную стойку. Молча, но достаточно дерзко положите её перед барменом. Покачайте головой, цыкните или ещё как-нибудь выразите своё не одобрение работы местного бара. Заберите всю сдачу и уходите...
Уходя из заведения, в принципе, можете кивнуть, когда с вами попрощаются ( от вас не убудет, а холопам радость!)
ПРОФИТ!!! Вы прекрасны! Ваше ЧСВ довольно! Вы можете гордиться собой!