Из того, что есть в холодильнике⁠⁠

Каким-то чудом набрела на сайт с супер-пупер простыми рецептами.

Может я чего-то не так делаю, но у меня близко половины ингредиентов нет дома. И уж проще купить пирог,чем искать по всему городу кокосовое масло холодного отжима.... Далее, собстна, цитата:

"Простые кукурузные оладьи, сытный киш со шпинатом и брынзой и мой любимый салат с авокадо и хрустящим кунжутом. Один из этих рецептов точно станет вашим фаворитом

Тот самый случай, когда очень хочется приготовить пирог, а идти в магазин не хочется. Тогда приходится выкручиваться, используя только те ингредиенты, которые есть дома.

Киш со шпинатом и брынзой

(для круглой формы 20—22 см)

Для основы:

1 стакан кукурузной муки тонкого помола

1/2 стакана овсяной муки

1 яйцо

1/2 ч. ложки соли

3 ст. ложки кокосового масла холодного отжима

3 ст. ложки холодной воды

Для начинки:

3 яйца

150 г сыра фета или другого молодого сыра

2 ст. ложки оливкового масла

2 небольших луковицы

1 зубчик чеснока

150 г свежего или 1/2 пачки мороженого шпината

соль & перец по вкусу"