Двойная китайская лапша с маринованным яйцом⁠⁠

Мурманский филиал на связи. Сегодня на моём столе такое вот ведёрко китайской лапши.

Для свидетелей состава:

Распаковка!

В комплекте у нас:

1. Фунчоза рисовая

2. Лапша пшеничная

3. Сухие овощи

4. Острый соус

5. Ферментированный уксус

6. Суповая основа

7. Яйцо китайского маль... Маринованное яйцо. Куриное

Сырая лапша на пробу, что-то среднее между Chapagetti и нашим Ролтоном. Фунчоза похожа на лапшу из батата, но более "пластиковая".

Пришло время собрать наш конструктор.

Овощи и суповая основа. Основа остренькая, малость пресная.

Вливаем уксус, добавляем острый соус. Который меня достаточно удивил своей остротой. Прямо таки напомнило одинарный Buldak.
Разрезаем яйцо, кладём его в ведёрко и заливаем всё кипятком до отметки. Вышло где-то миллилитров 600.

Не забываем сделать небольшой булюм-булюм и накрыть крышечкой.

Даём 7 минут настояться, открываем, делаем основательный булюм-булюм и приступаем к трапезе.

Что лапша, что фунчоза достаточно плохо впитывают соль. По этому запивать бульончиком обязательно.

Лапша не разваривается, фунчоза тоже, соли обе лапши взяли мало, зато неплохо взяли остроту. Бульон в меру солёный и остренький, прям близко к Buldak с неправильным приготовлением, по вкусу овощной бульон на основе морской капусты. Маринованное яйцо очень необычное на вкус, кисловато-остренькое с небольшой долькой умами. С лапшой заходит прям на ура!

Размер порции тут королевский, можно не только самому скушать, но и накормить соседа. Острота достаточная чтобы держаться 2-3 минуты после каждого глотка бульона, приятно пощипывая внутренности.

Цена на Озоне 210 деревянных.

Оценка за лапшу 10/10
Комплект 8/10
Острота 2,5 — 3 красных доширака из 10 раз не хотите измерять красными дошираками, пускай будут островатты.
За вкус 8/10
За размер порции 12/10