Домашний рахат-лукум⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

- Апельсиновый сок - 400 мл.
- Сахар - 50 г.
- Кукурузный крахмал - 50 г.

Приготовление:

1. Перелить сок в сотейник. Всыпать туда же сразу весь сахар и крахмал, он послужит загустителем. Перемешать все венчиком.
2. Поставить сотейник на небольшой огонь. Продолжаем размешивать венчиком, пока заготовка не загустеет.
3. Теперь смазать внутри стаканы сливочным маслом и порционно переложить в них апельсиновую массу. Каждый накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
4. Насыпать в удобную тарелку кукурузный крахмал, сахарную пудру и обвалять в ней нарезанные на кусочки заготовки.