Делаем тушенку сами⁠⁠

Здравствуйте мои маленькие любители спирта. Сегодня будем готовить закуску [зачеркнуто] тушенку из говядины в реторт пакетах (это такие пакеты из фольги для туристов).
Реторт пакеты на 0.5л, импульсный запайщих и автоклав покупаем в интернет магазинах, названия которых слишком хорошо известны чтобы их называть (по запросу ссылки оставлю в коментариях).
Для начала ищем говядину.
Находим ближайшем супермакете.

Нарезаем мясо на кусочки по 3-5 см

Солим из расчета 1% соли от общей массы мяса.
Раскладываем по реторт пакетам обьемом 0.5л ровно по 400гр мяса, 2 горошины черного перца и половину лаврого листа.

Запаиваем каждый пакет швом 8 мм и складываем в автоклав. Готовим нагревом на воде 120 градусов 40 минут.
Даем упасть давлению до 0 и остыть до 70 градусов.
Берем на пробу один из пакетов. Вы великолепны.

Срок годности тушенки от 1 до 2 лет.
Поздравляю, вы получили отличную тушенку по цене мяса и автоклава ;)
Приятного аппетита )