Что за лопух?
Привет Пикабу!
У меня есть небольшая просьба, помогите определить название этого лопуха. Он растет у нас, в Туапсе, по всему району. Уже несколько лет в сезон хочу его правильно приготовить, но руки никак не доходили, но так как карантин, то время свободное есть,хоть в лес путь закрыт, но, возможно, ещё успеем. (Мама фотку прислала со своего села).
Я знаю, что у нас растет обычный лопух, корень которого едят и в Японии и в России, а вот этот =\
На ножке у него очень мелкие иголочки, не твердые и не опасные для кожи, а на вкус стебель и лист как шкурка огурца. Как цветет не знаю, не видела да и не искала, после сезона про него и забывали.
Я знаю, что его готовят, в салаты и засаливают( а может, квасят), но хотелось бы найти название, чтобы и рецепты посмотреть, да и не мучаться уже над этим вопросом.
Мелкой я его и так трескала, со скуки когда гуляла по лесу, мама и бабушка называли его огуречником, но загуглив, увидела, что огуречник совсем другое растение.
