В Новосибирске приготовили рекордное количество салата Оливье, а если точнее, то 4 тонны. Кажется это мировой рекорд.
Блюдо находилось в огромной бочке, которая реально похожа на бассейн. Мешали салат лопатами. Очередь как всегда грандиозная. К миске салата давали в подарок пачку майонеза)
Вторую фотку сделала сама, первую честно украла с новостного сайта)
Никто не возмущался, просто хейтили, что это рашка и как свиней кормят.
Типа - ну может и готовили какой большой блин, но могли бы снять и на одноразовых тарелках выдавать порционно.
Зачастую инструменты, то же строительное оборудование, только меньше. А если тебе требуется большое оборудование ?
Какой то тестомес, где выпечку делают меня замешает. А мясорубки так всех пережует, это не домашняя, где жилки мешают.
Тут было видео как тетку замешало из-за несоблюдения ТБ.
А длинные жилки советуют подрезать заблаговременно.
Нам вроде и ТБ не рассказывали когда на повара учился. Тестомешалку трогал только наш кондитер, мы потом тупо с тестом работали.
В мясорубку и не было смысла руки сувать, там длинная и тонкая горловина была и палку толкалку никто не прятал.
А в картофелечистку закинул ведро картохи и собирай чистую, что там изучать...
А технология у нас была и вместе с практикой, уже не помню учили нас там о их работе основной.
