В лучших традициях⁠⁠

Надутая пачка нужна для сохранения целостности довольно хрупких чипсов. Содержимое мягкой пачки без воздуха мало кого обрадует. Для понимания количества продукта там указан вес.

В пакете с чипсами много воздуха (или азота, я уже не помню технологию) чисто для того, чтобы ТС получил в итоге чипсы, а не кулинарную крошку.

Во-первых, чипсы по массе продают, а не по объёму. А во-вторых, воздух не даёт перемолоть в порошок чипсы при транспортировке.

По моему, наоборот, хорошая идея с надутым пакетом. Не нужна твердая коробка, пакет после вскрытия уже гораздо компактнее

Выбирая чипсы, надо смотреть на вес, а не на объем. Если в пакете будут только чипсы, а вздух не будет держать форму пакета, то к моменту вскрытия там будет крошево сухариков.