Всем добра!
В утренним противостоянии меня с ножом против сыра "Маздам" победил сыр.
Но сдаваться я не собирался, поэтому еду в гараж. Нашел разных гаек..
Сделал прорезь для лезвия ножа в одной из гаек..
Сразу примерил..
Обвариваем и защищаем гайки..
Ну а дальше привариваем лезвие и берёмся за УШМ ..
Ну вот и всё, дальше только покрытие лаком.
Всем спасибо за внимание)
п.с. Перед покрытием лаком резьба бала рассверлина.
Мои кухонные ножи. (Покупное и подаренное)
BergHOFF
Бренд бельгийский, но производство размещено на заводах в разных странах, преимущественно в Азии, а также в Турции и других регионах.
Среднее качество, но крепкие и надежные.
Zwilling J. A. Henckels - Немецкая компания по производству ножей, расположенная в Золингене (Германия)
Золинген говорит сам за себя. Кто в теме, тот поймет.
Два моих любимых.
Нижний - непонятный немецкий бренд toolswiss. Купили сыну, когда уезжал в Венгрию.На деле оказался уникальным. Держит заточку дольше Zwilling
Верхний - Tojiro - японский бренд, специализирующийся на производстве высококачественных кухонных ножей, сочетающих традиционные техники японских мастеров и современные технологии. Подарил сын.
Просто поделился.
Здравствуйте
Меня зовут Владислав, занимаюсь изготовлением ножей.
Новая работа - кухонный шеф нож с красивым исполнением
Сталь нержавеющая AUS10co. Фултанг в толщине 2 мм. Спуски прямые. Сведение 0,1-0,2 мм. Лезвие 170 мм при ширине 51 мм. Вполне хорошие размеры для повседневной работы на кухне.
Рукоять по системе саркофага. Еловая шишка в белом акриле замурована в рукоять под прозрачный акрил. К клинку проставки из тонкой белой микарты. Собрано на латунные пины 3 мм.
Форма привычная нашему пользователю. Из условной классификации европейских и японских ножей это совсем понятный европеец.
На голомени клинка сделал обработку в виде поперечных углублений. Они выступают как условные грантоны - специальный элемент, что бы снизить площадь соприкосновения разрезаемого материала и стали клинка. Как воздушные карманы. Облегчают налипание картохи на лезвие. Такой элемент, по идее, надо делать на спусках, но мне эта идея не нравится. Поэтому немного поэкспериментировал с голоменью.
Очень частую проблему налипания продуктов можно увидеть на геометрии ножа со спусками от обуха.
На магазинных ножах можно встретить разные вариации такой обработки. Вот пример.
Так же можно добавить фактуру, называемую битым камнем. Она очень хаотичная и так же делается для этих целей, помимо необычного внешнего вида. Делал когда то и такое.
Битый камень мне показался слишком хаотичным и вычурным. Поэтому просто сделал поперечные запилы на колесе. Получилось довольно интересно.
Опробовал такое у себя на кухне и понравилось. Поверхность работает. Продукты действительно меньше налипают на нож.
К технологии рукояти. Саркофагом назвал ее сам, так как такого исполнения ни у кого не видел. По простому это тонкая пластинка специфического материала залитая со всех сторон прозрачным акрилом. Здесь это еловая шишка в белом акриле. Такая технология нужна что бы защитить красивый гибрид от агрессивной внешней среды. Особенно на кухне. Шишка материал естественный и долго на кухне не проживёт. Это проверено. А в таком исполнении она полностью защищена. Ну и таким образом сохранен красивый необычный внешний вид. А прозрачный акрил выступает в качестве выпуклой линзы и увеличивает небольшую внутреннюю часть.
К клинку делаю проставки из микарты в тон гибрида. Это необходимо для улучшения качества монтажа самой рукояти. Клеевое соединение акрил/сталь не такое надёжное как микарта/сталь. Собирается такая рукоять на латунные пины 3 мм.
Микарта это композит на основе ткани и эпоксидной смолы. Очень прочный, воды не боится и очень долговечный. Она отлично подходит в качестве проставки между гибридом из гибрида и рукоятью клинка.
Размеры:
Клинок 170х51х2
Рукоять 118х19х17
Нож и исполнение мне понравились. В процессе его изготовления пришлось на некоторых этапах переделывать. Но это какое то непонятное свойство когда нож просто физически не хочет собираться нормально. Клинок отслесарился с первого раза, а вот рукоять пришлось дважды пересобирать. По такой технологии много процессов изготовления и вроде их уже настроил, а тут все ни так ни эдак. Даже на финишной шлифовке возвращался пару раз на более грубые абразивы. С трудом он рождался в общем. Нервы потрепал. Но получился красивым и с улучшениями.
На этом всё
Благодарю за просмотр
Соблюдайте технику безопасности, это очень важно.
Удачи вам и успехов
Граждане товарищи, не сочтите за дерзость и не проходите мимо - поднимите повыше !
На Пикабу я сижу ещё с тех пор, когда тов. Обломов даже ещё не с Костяном, а с поняшками тут хрючево понажористей учил готовить. Но чукча не писатель, чукча — читатель, поэтому мой первопост созрел только сейчас
Так как моя любимая супруга так же сюда регулярно захаживает, возникла идея обратиться к ней таким вот нетривиальным способом
Как ты помнишь, до моего юбилея осталось меньше пары месяцев, и думаю, что ты уже занимаешься выбором подарка. Именно поэтому, а также потому ещё, что я очень тебя люблю и хочу помочь в нелёгком процессе выбора подарка, я составил мини-вишлист
ПРЕДУПРЕЖДАЮ: да, мне это действительно надо; да, я хорошо подумал; ну и что, что будет валяться. И ничего страшного, что ты думаешь, что это такой же нож, но другого цвета! Нет, я ещё не повзрослел, и это именно то, что мне для счастья надо
Все варианты расположены без какой-либо сортировки, так что можешь не искать подвоха - ХОЧУ ВСЕ!!
ВНИМАТЕЛЬНО!! Объектив, нож и колонки без Миши не покупай; вертел - для модели BIG; шахматные фигуры должны быть тяжёлые, с замшей внизу, оригинальной, но понятной формы (отличным друг от друга); доска - зелёного цвета; с остальным, вроде, сама разберёшься, не забудь ь упомянуть что тыже мать
Люблю тебя, твой К.
Всех, кто не пожалел свой пролетарский плюсик - с наступившими праздниками!
Всех, равнодушных тоже с праздниками, но не от всего сердца!
Главное будьте здоровы, счастливы, мечтайте, удивляйте, удивляйтесь, радуйте себя и своих близких!
Итак мальчику 39 годиков жизненно необходимы следующие вещи:
1. Шахматы на дачу
2. пупупу
3. Остерегайся подделок!!
4. Хочу и все. (мячик тоже нужен)
5. Переходник не забудь, Мишаня знает
6. Именно для ног!!
7. Модель внимательно! модель БИГ!
8. Проверь, чтоб все работало, и внутренности были на месте (можно на 3 шт, но смотри по бюджету)
9. Тут можно аналог
пс оказывается посты эти ваши писать - то еще занятие, даже с учетом того, что все в избранном давно, пока собрал, пока добавил, тут уже и поллитра ушло
ппс хотелки мои, пост мой, так что, если он все таки взлетит - советы в комментариях приветствуются, но смуту вносить не надо, чтоб не получилось, как с титановой втулкой для велосипеда
@admin, почему я в кулинарии оказался
пппс если кто умеет в красивые шахматы - оставляйте в комментариях примеры работ
Тут вроде любят красивые фото и "любят" коллекционирование ножей.
Интресно посмотреть, что перевесит...
Для долиставших сюда и добрых комментаторов:
- на стали не д..чу, честно говоря вообще похрен
- нож покупаю по принципу нравится/не нравится/о, а такого у меня нету)
- ножей много, полочников считай нет, все бывают на кармане
- жена поддерживает, у нее почти столько же сколько и у меня
Один из самых прочных материалов для рукояти ножа, топора и т.д. это СУВЕЛЬ или КАП. Это наросты на дереве. Своеобразная
Автор поста у берёзы с наростом сувели. Северный Кавказ.
древесная "раковая опухоль". Сам СУВЕЛЬ и КАП больше чем на пятьдесят процентов крепче обычной древесины этого же дерева. Это с древности заметили люди и стали применять такое вот явление в практических целях.
Кап это, как правило, не очень большой нарост на дереве. Если кап спилить, то можно увидеть хаотичные переплетения древесных волокон. Благодаря сложным переплетениям волокон отлично противостоит ударам и физическим воздействиям. Высушенный кап любят использовать дереворезчики для разных своих изделий. Ну и, естественно, мастера изготавливающие рукояти для ножей или топоров. А вот в ружейных ложах кап и сувель не используют. Дело в том, что дерево в капе и сувели. более плотное и, само собой, более тяжёлое. Хотя и более прочное.
Сувель отличается от капа тем, что переплетения волокон на нём не видно. Сувель это, как правило, большой нарост на дереве. И структура его по рисунку отличается от капа. Но дерево такое же прочное. В разных странах мира хранятся различные изделия из сувели разных мастеров. Самое большое, если я не ошибаюсь, это целиком вырезанная из огромного куска сувели ванна одного из французских королей, хранящаяся в Лувре.
Так что если будете на отдыхе - обратите внимание на продающиеся почти везде сувенирные кухонные дощечки для нарезки. Они сделаны из капа или сувели. Ну и если будете себе выбирать туристический нож или топор для походов, то имеет смысл чуть дороже заплатить на изделие сделанное из вышеописанных материалов. Прочность у него будет гораздо выше, чем у изделия с рукояткой из обычной древесины.
