Вся правда о пальмовом масле

Вся правда о пальмовом масле Пальмовое масло, Вред, Длиннопост

Сегодня пальмовое масло широко используется в продуктах питания, но всего пару десятков лет назад такой популярности не было. Нынче то здесь, то там всплывают споры, а иногда даже намеки на запрет ввоза этого продукта на государственном уровне. Откуда же столько противоречий касательно продукта природного происхождения? Давайте разбираться.



ЧТО ИЗ СЕБЯ ПРЕДСТАВЛЯЕТ ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО?


Пальмовое масло — это разновидность растительного масла, его получают из плодов масличной пальмы.


Тем не менее, пальмовое масло имеет одно очень странное отличие от других природных масел. Если посмотреть на другие растительные масла, то при комнатной температуре они жидкие и текучие, а вот пальмовое — твердое, и больше напоминает сливочное масло или маргарин. И только при 42° оно переходит в жидкое состояние.

Вся правда о пальмовом масле Пальмовое масло, Вред, Длиннопост

Почему так происходит? — спросите Вы. Виной всему маркетинг, и на самом деле это пальмовый жир, а не масло. Дело в том, что слово «жир» - неблагозвучное, и не вызывает у покупателя желания приобрести продукт.


А вот сочетание «пальмовое масло» наводит на мысли о какой-то экзотике и у потенциальных покупателей возникает интерес к продукту. Однако в свете последних лет происходит множество споров относительно вреда, который способно нанести пальмовое масло организму и производители всё чаще стали маскировать его на этикетки, указывая в составе как


растительное масло


растительный жир


пальмовый экстракт

КАК ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО?


Основной вред состоит как раз в том, что для плавки пальмовому маслу требуется температура 40+ градусов. А так как наша нормальная температура тела 36.6°, то попадая в желудок, пальмовое масло пребывает в состоянии пластилина или помадки. Оно плохо переваривается и остается на слизистой оболочке внутренних органов.


В пальмовом масле в 6 раз меньше витаминов и полезных жиров, чем в том же подсолнечном. В нём высокое содержание насыщенных жиров, которые повышают уровень «плохого» холестерина в организме, а с ним и риск развития атеросклероза (закупорки артерий).


Так как чаще всего пальмовое масло используется в изготовлении кондитерских изделий, которые сами по себе вредны для организма крайне высоким содержанием углеводов и сахара, то негативный эффект практически утраивается! Отсюда и проблемы с лишним весом, нарушением обмена веществ, увеличением подкожного жира и сердечно-сосудистой системой.


Более того, пальмовое масло в составе конфет и шоколадок способно вызвать едва ли не наркоманскую зависимость.


Пальмовое масло особенно опасно в детском питании. Несформировавшаяся система ЖКТ просто не в состоянии переварить такой сложный продукт, что приводит к скорому ожирению.

Вся правда о пальмовом масле Пальмовое масло, Вред, Длиннопост

ЕСТЬ ЛИ ПОЛЬЗА ОТ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА?


Как и от любого продукта растительного происхождения, польза от пальмового масла есть. Благодаря своей тугоплавкости, при жарке оно не выделяет канцерогенов, в отличие от других растительных масел.


Пальмовое масло — богатый источник витамина A, который замедляет старение, участвует в расщеплении белка и нормализует обмен веществ. Однако при тепловой обработке витамин A полностью разрушается.

Вся правда о пальмовом масле Пальмовое масло, Вред, Длиннопост

Кроме того, пальмовое масло широко применяется в косметике. Натуральные средства на его основе пользуются большой популярностью на рынке.


Основную пользу пальмовое масло несет для производителей разной консервации, так как очень хорошо способно сохранять продукты в закрытых банках, сильно продлевая их срок годности. Поэтому с каждым годом спрос на пальмовое масло только растет.



ПРОДУКТЫ С НАИБОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА


Как уже упоминалось, лидерами по содержанию пальмового масла являются кондитерские изделия и фаст-фуд, который на нем готовится. Выделив самое популярное, получим следующий список продуктов:


– Шоколад, конфеты, печенье, вафли, бисквиты, крекеры

– Сгущенка, сырковая масса, молочные десерты

– Чипсы, сухарики, картошка фри и гамбургеры

– Кукурузные палочки и прочие сладкие снеки

– Майонезы, полуфабрикаты и различные намазки на хлеб

Вся правда о пальмовом масле Пальмовое масло, Вред, Длиннопост

ЗАКЛЮЧЕНИЕ


Придя на смену различным маргаринам, пальмовое масло прочно и надолго закрепилось в нашем повседневном рационе. Парадокс в том, что пальмовое масло в небольших количествах не несет опасности для организма и даже может приносить реальную пользу.


Безусловно, это более натуральный продукт, нежели маргарин, но к сожалению в стремлении продлить срок хранения продукции, производители добавляют гораздо больше пальмового масла в свои изделия, чем необходимо.


Как итог, значительное превышение суточной нормы потребления пальмового масла, которая, к слову, всего 10% от всех жиров.

Лучшие посты за сегодня
6937

"Чудо природы": четкий ровный флаг России из закатных облаков и сразу понятно в каком городе

"Чудо природы": четкий ровный флаг России из закатных облаков и сразу понятно в каком городе Санкт-Петербург, Город, Флаг, Россия, Лахта-центр, Закат, Фотография, Политика
6013

Действительно

Действительно Фотография, Жизненно, Скриншот, Картинка с текстом, Юмор, Twitter
Показать полностью 1
5131

И в номинации "Соседи года" побеждают...

5037

Ответ missisissi в «Про негров»

4994

Истинный страх детства

Истинный страх детства
4731

Философов ветка

Философов ветка Скриншот, Картинка с текстом, Философия, Притча, Длиннопост, Комментарии на Пикабу, Мат
Философов ветка Скриншот, Картинка с текстом, Философия, Притча, Длиннопост, Комментарии на Пикабу, Мат
Философов ветка Скриншот, Картинка с текстом, Философия, Притча, Длиннопост, Комментарии на Пикабу, Мат
Философов ветка Скриншот, Картинка с текстом, Философия, Притча, Длиннопост, Комментарии на Пикабу, Мат
Философов ветка Скриншот, Картинка с текстом, Философия, Притча, Длиннопост, Комментарии на Пикабу, Мат
Показать полностью 4
4339

Вот это самооценка у мужика!

3737

Купономания

Купономания
3702

Сбербанк, вы совсем ох..ли!!?

Показать полностью
3684

Ответ Firsmann в «Боюсь что тут какой то подвох»

3671

"Такая вот х**ня, брат....."

"Такая вот х**ня, брат....." Медведи, Дикая природа, Мемы, Комментарии, Мат, Видео, YouTube
Показать полностью 1 1
3633

Пояснения к известной (и очень хорошей) серии картинок с замками

Пояснения к известной (и очень хорошей) серии картинок с замками История, Замок, Средневековье, Иллюстрации, Длиннопост
Пояснения к известной (и очень хорошей) серии картинок с замками История, Замок, Средневековье, Иллюстрации, Длиннопост
Пояснения к известной (и очень хорошей) серии картинок с замками История, Замок, Средневековье, Иллюстрации, Длиннопост
Пояснения к известной (и очень хорошей) серии картинок с замками История, Замок, Средневековье, Иллюстрации, Длиннопост
Пояснения к известной (и очень хорошей) серии картинок с замками История, Замок, Средневековье, Иллюстрации, Длиннопост
Пояснения к известной (и очень хорошей) серии картинок с замками История, Замок, Средневековье, Иллюстрации, Длиннопост
Показать полностью 6
3188

Восстановление Мариуполя

Показать полностью 1
3154

Ответ на пост «Пикабу судьбоносный»

2930

Ответ на пост «Вот это самооценка у мужика!»

2871

Летучая мышь

Летучая мышь Филиппины, Крыланы
Показать полностью 1
2812

Забор из камней и палок

Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Забор из камней и палок Забор, Своими руками, Камень, Рукоделие с процессом, Мат, Длиннопост
Показать полностью 19
2809

Ответ Rrickk в «Вот это самооценка у мужика!»

2754

Инсайд: так будут выглядеть статусы в Телеграме, которые Дуров пообещал выпустить через несколько недель

Инсайд: так будут выглядеть статусы в Телеграме, которые Дуров пообещал выпустить через несколько недель
2629

Интересные исторические фотографии ч.43

Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Интересные исторические фотографии ч.43 История, Старое фото, История СССР, Владимир Путин, Кучма, Артек, Палтус, Элвис Пресли, Мадонна, Рабы, Война в Афганистане, Афганцы, Metallica, Тюрьма, Олимпийские игры, Съемки, За кадром, Вторая мировая война, Длиннопост, Назад в будущее 3
Показать полностью 11
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: