Вода имеет очень большую теплоёмкость (поэтому и принята за единицу), все остальные вещества имеют существенно меньшую теплоёмкость.
Поэтому больше всего энергозатрат (и времени нагрева) потребуется на идеально чистую, дистиллированную (или очень мягкую) воду, чтобы она закипела. Любое добавление примесей (взвесей, солей в раствор и тд.), поскольку эти примеси имеют намного меньшую теплоёмкость, приведёт к тому, что суммарная теплоёмкость загрязнённой воды существенно уменьшится и при тех же заданных условиях (атмосферное давление, от которого также сильно зависит достижение процесса кипения) для загрязнённой примесями воды будет БЫСТРЕЕ достигнута температура, при которой вода закипит, поскольку для этого потребуется меньше теплозатрат!
Спёр с Ответов
Поэтому больше всего энергозатрат (и времени нагрева) потребуется на идеально чистую, дистиллированную (или очень мягкую) воду, чтобы она закипела. Любое добавление примесей (взвесей, солей в раствор и тд.), поскольку эти примеси имеют намного меньшую теплоёмкость, приведёт к тому, что суммарная теплоёмкость загрязнённой воды существенно уменьшится и при тех же заданных условиях (атмосферное давление, от которого также сильно зависит достижение процесса кипения) для загрязнённой примесями воды будет БЫСТРЕЕ достигнута температура, при которой вода закипит, поскольку для этого потребуется меньше теплозатрат!
Спёр с Ответов
раскрыть ветку (1)
