Варенье из одуванчиков /кулинария 90х⁠⁠

Читаю про голодные 90е годы, и тоскливо становится на душе.
Мы жили на китайской границе, родители военные, и нас не коснулись все эти ужасы криминальных разборок.
Нашу семью, можно сказать, обошло это бандитское время стороной.
Но задело.
Денег не было, как и у всех.
С продовольствием были проблемы.
Иногда выдавались сухпайки, с деревенскими соседями "работал" бартер.
Мама делила частями, меняла на яйца, иногда мясо, да и просто отдавала друзьями. Все друг другу помогали, потому что жили на одной заставе, огороженные забором.
Мороженое - редко и только зимой.
Фрукты? Мандаринка в новогодних конфетах.. Кожуру от первого в своей жизни банана соседская малышка не отдавала родителям со слезами, думала, что её тоже можно есть.

Варенье из одуванчиков
Вы когда нибудь ели?
Мама выдавала нам с братом по целофановому пакету и отправляла гулять на залитый солнцем луг.
Идёшь, и двумя пальцами верхушки так "чпок-чпок", в пакет складываешь и относишь маме, для превращения этих ароматных цветов в варенье.
Бутеры с килькой
Булку режешь кусками большими, а на кусочки выкладываешь кашу из кильки, чеснока и масла растительного. И в духовку. Мм.. Хлеб пекли солдаты на заставе, вкусный, с корочками.
Суп из рыбных консервов. Суп из крапивы с яйцом..

Мама рассказывала, что и голубей ели.
Вкусные, говорит, были.
Я очень надеюсь, что мои дети их никогда не попробуют.

Ну, только если в дорогущем ресторане под каким-нибудь соусом бешамель..


P.s.
Пользуясь случаем, передаю привет двум своим подписчикам :)
Один из них, я знаю точно, мой брат!