Сколько жиров в куриной грудке?
Сегодня с женой купили карпаччо в Пятерке карпаччо от производителя "Копчёнов". Посмотрели состав и увидились:
Белка 11г, жиров 25г. В куриной грудке около 2г жира в сыром виде. Я не знаю технологию изготовления карпаччо и как меняется в положительную сторону количество жиров, но не думаю, что в ~12 раз. У других производителей жира в карпаччо макисмум 5г, не больше. Посмотрел штук 8 разных этикеток, что нашел в картинках.
На сайте производителя написано следующее:
Тут еще и по белкам разница. Стало интересно. Решил написать на почту прозиводителя, мол, что да как. В чем суть?
Через полчаса получил ответ:
Но все равно не сходится по калорийности: 11 белка * 4ккал + 2 жира * 9 ккал = 62 ккал. А не 67. Допускаю, что можно провести служебное расследование за полчаса. Допускаю, что и количество белка указано неточно.
Вопрос: откуда столько жира в готовом продукте? Есть ли смысл донести сию неточность до пятерочки? Или им пофиг в хорошем смысле? Ошибка в этикетке это нормально?
P.S. Несколько картинок с другими карпаччами из поиска для примера:
