Шаверма или Шаурма.
Так как первый продукт этого рода был создан арабскими кочевниками, стоит обратиться к языкам семейства семитских. Так как в данном вопросе арабский схож с ивритом, в котором я более сведущ, скажу вот что: в семитских языках одна из букв имеющих звучание " Вэ" так же может читаться как "У" . В иврите это видно еще лучше. Так вот данный предмет пишеварительного блаженства в письменном виде выглядит как ...( прошу учесть, что в данных языках гласных букв, как таковых нет, пишутся лишь согласные с подразумеванием гласных) ... "ШВРМА ", что можно прочитать либо как " ШАВЕРМА ", либо "ШАУРМА". На иврите и арабском в основном говорят "ШАВАРМА " ,так как произнести "А" вместо "Е " чуточку легче , также как и "Вэ " вместо "У". Но конкретного абсолютно верного варианта нет.
Пост написан данными из личных наблюдений и умозаключений. Информация не проверена на все сто, но опровержений не найдено. В случае нахождения ошибок , просьба исправить в виде конструктивно-критического комментария.
Спасибо , не кидайтесь гироскутерами.