С Новым Годом, пикабушники!!!!⁠⁠

Только сегодня мариновал. Не первый Новый Год я делаю так: соль 3 ст. ложки, сахар 1 ст. ложки. В шкуре но без чешуи, я режу на порционные кусочки и посыпаю смесью(соль, сахар) и! после этого каждый кусочек заворачиваю в пищевую пленку. Если просто сложить в судок, то сок и соль стечет на низ. Спустя одни сутки можно начинать вкушать это неземное блюдо. Хребет отлично дополняет любой суп.
Остальное я перекладываю в морозильник(испаритель) пока кушаю первый кусочек.