С наступившим
пусть все будет вкусно
Ну и.. чтобы было с кем поделиться!)
раскрыть ветку (4)
Ето стейк канзас, мираторг
Итак, достаю из холодильника за 2-2.5 часа до приготовления, чтобы он 'остыл' до комнатной температуры ;
Далее смазываю его маслом и оставляю полежать буквально еще 5 минут ;
прокаливаю Сковородку гриль на большом огне, немного убавляю огонь ;
Кладу стейк на 2 минуты с каждой стороны ;
Убираю с плиты на плотную фольгу (блестящей стороной внутрь) солю крупной солью, перчу из мельницы (мне очень нравится черный/розовый/белый перчик) и закрываю его на отдых на 5-6 минут.
И вот так он получается идеальным, медиум рэйр💘 рецепт проверен не 1 килограммом стейков
раскрыть ветку (2)
