Про борщ
На днях в дружественном чате обсуждали стоимость продуктов и как сейчас дорого нормально питаться. Решила вот проверить, сколько стоит дорого, потому что если без изысков (ну там яйца, масло), то вроде и нормально.
Считала, считала, и вот, коэффициент борща высчитала, как это назвали в этом же чате.
*в конце ещё и кбжу посчитала*
Рецепты у всех разные, добавки туда тоже, считаю среднестатистический борщ по моему рецепту.
Обычно варю супы на говядине или индейке, но в ближайших магазинах не нашлось ничего приличного, потому - беру курогрудь.
Продукты куплены в пятерочке, семишагов, самокате и магните в СПб. Не занималась поиском самых дешёвых.
Приправы, соль, уксус, сахар и т.д. я не считаю.
1 строка - цена за кг
2 строка - цена за использованное количество в граммах. Округлила граммы и копейки кое где.
*После всех этих подсчётов я уже не была уверена в их правильности*
1. Лук красный (покупаю только его)
1кг - 109.99
60гр - 6.60
2. Куриное филе
1кг - 349.99
290гр - 101.50
3. Морковь
1кг - 39.99
210гр - 8.40
4. Свекла
1кг - 36.99
297гр - 11
5. Капуста белокочанная
1кг - 26.99
145гр - 3.90
6. Картофель
1кг - 49.99
335гр - 16.80
Из этого количества у меня получилось 2.5л борща
2.5л - 148р
2.5л = +-3кг (очень примерно, горячую кастрюлю не взвешивала, сужу по массе продуктов с водой)
Порция борща 450гр - 26.60р
Борщ ем с хлебом с маслом, сметаной и зеленью (офигела, да)
1. Хлеб зерновой
1уп = 350гр = 102
50гр = 14.60
2. Масло сливочное 82.5%
Пачка 180гр = 199.99
30гр = 27
3. Сметана 15%
200гр = 48.99
30гр = 7.30
Добавки к борщу = 51р
Зелень была дома.
Упаковка 100гр = 79.99
В супе дай бог 5гр, отнесу ее к приправам
Итого:
1 порция борща 450мл + сметана + хлеб с маслом = 77.60р
БЖУ на всю кастрюлю (3кг):
95.9/19.3/135.2
Калорийность 1100
БЖУ на порцию (450гр) примерно:
14.4/2.9/20.3
Калорийность 165
БЖУ всего приема пищи (с учётом добавок):
19.3/32.8/54.2
Калорийность 594
Я не знаю, зачем и мне и вам эта информация.