2 - акрил хорошо держится на поверхности? Нужно ли чем то закреплять?
Акрил? Там же только солидные цвета, какой рисунок то выйдет? Или речь про базу (она тоже на акриловой основе)? Но если отвечать на вопрос, то акрил (с отвердителем) не требует поверх себя ничего (лака в частности. но и не запрещает его наносить), но подвергается деградации (потеря цвета, выгорание, микротрещины) гораздо быстрее.
Я бы красил кэнди каким-нить, и, конечно, лак последним слоем.
1 - чем можно перекрыть заводской рисунок?
По-хорошему, снимать всё, как выше и написали, грунтовать, красить.
Но если кому-то лень, да денег лишних много, можно немного вышкурить и перекрыть грунтом-изолятором (эпоксидником как вариант), далее красить.
На Ютуб-канале «Альгирдас Вашкелис» подробно рассказано и показано о нанесении и закреплении аэрографии. То же самое можно применить и для простой покраски из баллончика. Акрил и НЦ-эмаль закрепляются лаком (в идеале не из баллончика). Для покраски по пластмассе существуют специальные грунты.
