Новогодний стол 2026: блюда, которые понравятся каждому
Совсем скоро самый долгожданный праздник всех россиян - Новый год. Но в предпраздничной суете часто не хватает времени на планирование меню.
Как сделать так, чтобы праздник доставил радость, а не хлопоты? Мы собрали для вас идеи вкусных и праздничных блюд, чтобы облегчить подготовку к встрече 2026 – года Огненной Лошади! Предлагаем вам меню для новогоднего застолья, которое не только порадует гостей, но и учтет традиции наступающего года.
Курочка в духовке под домашним маринадом
Ингредиенты:
1 курица,
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. лимонный сок
соль, черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Выпотрошите курицу, очистите от кожи. Сделайте на тушке надрезы для лучшего маринования, натрите снаружи и изнутри смесью соли, перца, лимонного сока и растительного масла. Поместите птицу в пакет и уберите на пару часов в холодильник. Затем положите промариновавшуюся тушку на решетку в духовку, подставив под нее поддон для жира. Запекайте при 180°C около часа. Проверьте готовность: курица должна стать румяной и мягкой. Подавайте курицу к столу целиком или разберите на порции, выбрав гарнир по своему вкусу.
Салат с курицей и мандаринами на Новый год
Ингредиенты:
1 куриное филе,
250 г мандаринов,
200 г салатного микса,
1 фиолетовая луковица,
30 мл оливкового масла,
1 ч.л. зернистой горчицы,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
Отварите, запеките или обжарьте куриное филе в специях. Нарежьте его на кусочки, а лук – тонкими перьями. Очистите и нарежьте дольки мандаринов. Выложите все на салатный микс. Смешайте оливковое масло, зернистую горчицу, соль и молотый перец, и полейте салат этой заправкой.
Новогодние тарталетки с курицей и апельсинами
Ингредиенты:
10 тарталеток,
1 куриное филе,
1 апельсин,
150 г твердого сыра,
майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление:
Отварите и мелко нарежьте куриное филе, натрите сыр на терке и нарежьте очищенные дольки апельсина. Все смешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Наполните тарталетки получившейся начинкой.
Тирамису в бокалах
Ингредиенты:
200 г песочного печенье;
250 г сливочного сыра;
200 мл сливок (33%);
150 мл кофе
10-15 г какао.
Приготовление:
Взбейте сливки с сыром до кремовой текстуры. В бокалы слоями выложите: печенье, заранее пропитанное кофе, и крем. Посыпьте какао и охладите 30 минут. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой или ягодой.
Самое главное – превратить подготовку к застолью в настоящий праздник! Надеемся, вы нашли вдохновение в наших рецептах. Пусть этот год принесет вам счастье, здоровье и исполнение желаний! С наступающим!