На сколько опасна ловля рыбы в Волге?
Добрый вечер , Пикабушники -рыболовы. Я ,как начинающая рыбачка, хотела бы узнать Ваше мнение о данной статье. Дело в том, что на следующей недели планируем поездку в Кострому, на рыбалку. И вот нашла статью. См ниже:
В Костромской области с начала этого года зарегистрировано 7 случаев дифиллоботриоза, которым заразился даже 13-летний ребенок, сообщает управление Роспотребнадзора по Костромской области.
Дифиллоботриоз – это паразитарная инфекция, возбудителем которой является широкий лентец. Он может достигать в длину от 2 до 10 метров.
Случаи дифиллоботриоза зарегистрированы в Костроме, Волгореченске, Нерехте, Костромском и Красносельском районах. В каждом из случаев люди подцепили паразита либо от щук, выловленных в Волге и Костромке, либо при употреблении соленой щучьей икры.
Заразиться дифиллоботриозом можно, если съесть недостаточно провяленную, прожаренную или проваренную свежезмороженную строганину, или при употреблении сырой рыбы.
Возможно заражение и в случаях разделки зараженной рыбы через руки, ножи, посуду, на которые попали паразиты.
Инкубационный период длится от 3 до 6 недель, потом возникают тошнота, рвота, боли в эпигастрии или по всему животу, стул становится неустойчивым, появляется слабость, утомляемость, головокружение.
Вопрос рыбакам профессионалам: это относится исключительно к ловле щуки или в принципе к любой рыбе? Желание сварить уху , да на котелке не пропало....
Много лет уже рыбу ловим, солим, вялим.
Если соблюдать правила обработки - все не так страшно. У нас в семье и среди знакомых никто ничем не болел.
А вот именно с щучьей икрой надо аккуратнее, всякие "пятиминутные" дедовские рецепты не используйте. Впрочем, для икры уже не сезон - щука давно её отметала!