На просьбу покупателя : "Дайте хлеба!" продавец точно знает какой именно хлеб⁠⁠

Живу не первый год в белгородской обл.Небольшой посёлок.Часто стою за хлебом в небольших очередях.И заметил нечто странное.Человек говорит продавцу: "Мне один хлеб" получает товар,суёт в сумку и уходит.Не слышал,например:"Дайте бородинский или ещё какой,а именно дайте хлеба!" Потом разговорился с местными.Они мне всё объяснили.Так в этой местности привыкли говорить и это значит,что им надо дарницкий ! То есть один хлеб это один дарницкий..)) Осталось выяснить,что такое : "Дайте булку хлеба?" Ведь тоже что-то значит,булки ведь они разные,а что такое хлеб,мы уже знаем!