Все мастера кузнечного дела Японии синхронно делают себе сэппуку, глядя на то как подобие традиционного китайского клинка афтар сего поста назвал современной катаной
Заточка только с одной стороны без изгиба самого лезвия это как минимум не практично. Катана в переводе с Японского «изогнутый меч с односторонним клинком» читай в википедии http://ru.wikipedia.org/wiki/Катана для начала. Изучай мат часть, благо в нете уйма сайтов с инфой на эту тему, ну как минимум здесь http://guns.allzip.org/topic/97/252406.htmlдля общего развития.