89

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «ЕКО».

Сегодня я продолжаю рассказ о зеленом  горошке, купленном в "Пятерочке". После проверки горошка «Global Village» и  «Green Ray»  с ценой 16,7 руб. за 100 гр. (39,99руб. за банку 240гр.) настала очередь «ЕКО» с ценой 18,7 руб. за 100гр (55,99 руб. за банку 300 гр.). Банка имеет крышку, которую можно открыть без использования ножа, что очень удобно :-D

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «ЕКО». Тестирование продуктов питания, Зеленый горошек, Пятерочка, FoodInspector, Длиннопост

Горошек упакован в стеклянную банку, что позволяет видеть содержимое до покупки. Глядя на банку, замечаю значительный белесый осадок на дне. Появились первые сомнения в качестве содержимого. 

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «ЕКО». Тестирование продуктов питания, Зеленый горошек, Пятерочка, FoodInspector, Длиннопост

Порывшись в глубинах интернета, выяснил, что осадок на дне - это обычный крахмал. Новость неприятная,  но посмотрим, что покажут результаты тестов.  Как говорится " Вскрытие покажет"

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «ЕКО». Тестирование продуктов питания, Зеленый горошек, Пятерочка, FoodInspector, Длиннопост

Крышка откручивается с небольшим усилием. Легкий хлопок возвестил о небольшом вакууме внутри, значит, режим стерилизации был соблюден верно. :-)  Снимаем крышку, сразу ощущаем приятный, аппетитный запах.

Первый взгляд на содержимое - парочка оболочек на фоне вполне аппетитных горошин.  Это радует! Крепнет моя уверенность в том, что дальше будет лучше. :-)

Сливаю содержимое через ситечко и взвешиваю. 

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «ЕКО». Тестирование продуктов питания, Зеленый горошек, Пятерочка, FoodInspector, Длиннопост

Масса основного продукта: заявлено 300 грамм, фактически – 331 грамм.

С количеством все нормально. :-)

Переходим к качеству. Как и прежде, за основу беру критерии оценки качества горошка из ГОСТ. Привычно перебираю содержимое банки. Целые горошины складываю в тарелку слева, остальное – в тарелку справа. 

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «ЕКО». Тестирование продуктов питания, Зеленый горошек, Пятерочка, FoodInspector, Длиннопост

В итоге у меня получилось 759 целых зерен, 46 поврежденных зерен, 32 фрагмента оболочек горошка и 2 шт. другой шелухи растительного происхождения. На фото наглядно видны целые зерна (слева), поврежденные зерна и шелуха (справа).


Обратимся к критериям оценки качества:


«Допускается наличие битых зерен по отношению к массе горошка, %, не более: - для высшего сорта - 6;- для первого сорта - 8;»  Я обнаружил 46 шт. или 6% битых зерен от общего количества. Это первый из трех протестированных образцов («Global Village», «Green Ray» и «ЕКО») полностью соответствует Высшему сорту по количеству битых зерен. Замечательно! :-)


- «Содержание растительных примесей , шт. на 100 г консервов, не более для Высшего сорта – 1, Первого – 2, Второго – 3». В банке 331 грамм горошка, значит, для горошка Высшего сорта должно быть не более 3 шт. растительный примесей. Обнаружено 32 фрагмента оболочек, что в 10 раз превышает норматив для Высшего сорта и в 3 раза превышает норматив для Второго сорта. Неутешительный вывод: по количеству растительных примесей горошек не соответствует требованиям ГОСТ . Однако в пропорции к общему количеству горошка количество растительных примесей в горошке «ЕКО» оказалось 4% против 7% и 13% в («Global Village», «Green Ray» соответственно). Не смотря на несоответствие ГОСТ, по этому показателю горошек «ЕКО» пока лидирует. Это радует :-)


- «Допускается незначительный крахмалистый привкус для первого и второго сортов». Для горошка Высшего сорта крахмалистый привкус должен отсутствовать. Пробую на вкус несколько горошин и ощущаю приятный, нежный, вкус без привкуса крахмала. По вкусу горошек мне показался более нежным, чем «Green Ray». Здорово! :-)


Хочу заметить, что горошины «ЕКО» по размеру значительно мельче, чем у ранее исследованных образцов. Средний вес горошин "ЕКО"  составил 0,4 гр., тогда как у «Global Village» и «Green Ray» он составил 0,6 и 0,7 гр. соответственно. Мне нравятся более мелкие горошины, так как по моему опыту, чем крупнее горошина, тем больше шансов, что она перезрела. Дополнительный «+» горошку ЕКО за мелкие (гарантированно не перезрелые) горошины.


Вывод: горошек зеленый «ЕКО»:

- имеет хороший, нежный вкус, характерный для свежезаконсервированного зеленого горошка мозговых сортов.

- содержит приемлемое (для меня) количество битых зерен и растительных примесей.

- состоит преимущественно из мелких зерен, что косвенно говорит о том, что горошек не перезрел.

-  привлекательную цену

- удобно открывать благодаря крышке "Twist Off"

- стеклянную банку с герметичной крышкой можно использовать в домашнем хозяйстве.


В качестве недостатка можно отметить наличие белесого, крахмального осадка в банке .


По моему мнению, этот горошек можно как поесть «просто так» так и использовать в салатах с густой заправкой. 


По итогам тестирования трех образцов («Global Village», «Green Ray» и «ЕКО») горошек «ЕКО» лидирует по соотношению хорошее качество/привлекательная цена.


Следующим тестируем горошек «Дядя Ваня».


Искренне Ваш,

Alex M.

www.FoodInspector.ru

“All things considered”

Найдены возможные дубликаты

+7
759 горошин......Устал наверно ты их считать....
раскрыть ветку 3
+3

Да,  слегка устал :-). Благо в этом цикле статей про горошек остались  тесты только стандартных банок

+4

У четыреча смена растёт.

раскрыть ветку 1
+1

Извините, кто такой "четрыреч"?

+15

Письмо на Балабановскую спичечную фабрику: Я 11 лет считаю спички у вас в коробках, их то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там ебанутые ?

раскрыть ветку 6
+3

В ГОСТ 1820 написано среднее отклонение наполнения коробка спичек. Если действительно интересно - ГОСТ доступен в любом поисковике

раскрыть ветку 4
+3

так это ты письмо написал ?

раскрыть ветку 3
+1

Вася, 46 лет.

+2
Я чет подвисла над фразой про цену за 100 грамм и банку. Не надо так )
раскрыть ветку 1
+2

Sorry, погорячился.:-) Сейчас цены указаны верно

+2
И внимание вопрос: кто же спонсор данного мероприятия? Узнаем по выводам в конце? Или экспертиза независимая?
раскрыть ветку 1
+5

В настоящее время у проекта нет спонсора. Автор пишет о том, что сам покупает и потребляет.

+3

Чувак, а это не ты спички в известном анекдоте считал, нет?

раскрыть ветку 1
+2

Мне только про еду интересно :-)

+2

>>Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «ЕКО».


Простойпареньидетвмагазин.гиф

раскрыть ветку 1
+1

Сайт проекта www. FoodInspector.ru находится на разработке

+1
Про вес: возможно, мокрый горошек весит больше, чем он же, но сухой?
раскрыть ветку 3
+2

Да, консервированный горошек весит больше,  чем сухой

раскрыть ветку 2
0
Нет, не так.
не различие сухого и консервированного, а просто - мокрый или нет. Если эти 330 грамм высушить, возможно, они превратятся в 300...
раскрыть ветку 1
0

Автор, даёшь тестирование горошка "Globus"?

раскрыть ветку 3
+2

Следующий пост про горошек "Дядя Ваня", затем "6 соток", потом "GLOBUS".  До подписавшихся новости доходят быстрее :-)

раскрыть ветку 2
0

Бегу-бегу )

раскрыть ветку 1
0

Про популярные крупы будешь делать обзор? (Пшено, рис, гречка, перловка)

раскрыть ветку 7
+3

В ближайшие дни закончу горошек. Затем планировалась кукуруза, фасоль, огурцы, помидоры, ананасы, персики. Возможно, потом напишу про крупы

раскрыть ветку 1
0

а как же тушенка и рыбные консервы?

+1

И обязательно их пересчитать

раскрыть ветку 1
0

Обязательно :-)

+1

Основное ограничение в темпах тестирования состоит в том, что я покупаю образцы за свои деньги и после вскрытия банок/упаковок  продукт съедают родные, близкие и просто гости. Пока не съели один образец, другой образец не начинаем. Крупу  мы едим мало, поэтому проведение тестирования круп грозит превращением кладовки в склад  длительного хранения образцов. Ситуация может измениться в случае появления спонсора.  Эта информация наверняка будет доступна моим подписчикам.   

раскрыть ветку 2
+2

Спонсор превращения кладовки в склад - возможное начало третьей мировой.

раскрыть ветку 1
0

Музыкальный патруль

раскрыть ветку 3
0

Вы о чем, простите?

раскрыть ветку 2
0

очень бородатый юмор, забейте:) но я вас поддерживаю! интересно какие продуктовые продукты продают в наших магазинах.

раскрыть ветку 1
0
Подпишусь, интересно почитать. Пиши ещё.
раскрыть ветку 1
0

Благодарю, Следующий пост будет в ближайшие два дня

0

Нет, я только едой интересуюсь :)

0

У тебя вместо 1кг "100г"

раскрыть ветку 4
0

Почему ты не ставишь пробелы после чисел?

раскрыть ветку 1
0

Заметил, благодарю

0

Откорректировано.

0

Увидел, спасибо

-2

примерно тем же самым занимаются наши чиновники

считают горошек в банке

раскрыть ветку 1
0

Если это так, то можно за страну не волноваться :)

Похожие посты
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: