Что мы ели на Байкале. Часть первая⁠⁠

В 1977 году съездили с другом на Байкал. Насобирали аж 500 рублей! Я вступил в охотсоюз, купил подержанную "Тулку" 16 калибра за 25 рублей. Ну и поехали. Поехали "куда глаза глядят". Если, кто помнит, не было в 1978 году Интернета, выбрать маршрут, посмотреть, что, как и где на этом озере было негде. Поэтому решили добраться до Иркутска, а там видно будет. Приехали в Иркутск ночью, переночевали на вокзале в ночлежке на 8 коек. Утром на автовокзал. А там над кассами карта Байкала. Выбрали посёлок Сахюрта напротив острова Ольхон. И не потому, что мы про него что-то слышали, просто автобус отправлялся туда буквально через 20 минут. Расстояние 257 км. Ехали на ПАЗике очень долго. Сначала по шоссе потом свернули на грунтовку. Мне кажется, что часов 7 добирались. Познакомились с мужичком одним. Он был бригадиром строителей. Оказывается в этом месте, куда мы ехали, турбаза была. Просто палаточный городок за заборам. А они делали деревянные дома из брёвен. Мужичка - Вася звали. Он нам один домик и выделил для жилья. (БЕСПЛАТНО!!!) Уже стемнело и на предпоследней остановке зашёл бурят из Сахюрте. С Васей они были знакомы. Он сразу достал бутылку водяры и спросил есть ли у Васи стакан. У Васи его не было, мы достали эмалированные кружки. Распили на четверых бутылку и, наконец, доехали. Спрашиваю: "А магазин ещё работает?" Оказалось, что да. Говорю: "Надо приезд отметить". Никто не возражал. Я пошёл за водкой, бурят (кстати фамилия его Николаев была и представился он нам как капитан рыболовецкой лодки. Именно лодки.) пошёл домой за закуской. Я принёс водку а капитан Николаев закуску: половину булки чёрного хлеба и штук 6 омулей "с душком". Запашок от неё - ну вы представляете! Выпили по первой зажевали чёрным хлебом омуля есть не смогли. Налили по второй - храбрости прибавилось, да и голодные мы были. Утром в Иркутске в столовке съели по парочке котлет из оленины с пюре и всё. Руки потянулись к омулю. Съели по кусочку. Вкус, в отличие от запаха был великолепный! Омуль был жирный, нежный и очень вкусный. Съели и выпили всё и завалились спать. Утром проснулись - на улице дождь со снегом. Настроение упало ниже 0 градусов. Пол года собирались, копили деньги и ПРИЕХАЛИ! Да и место оказалось совсем не таким как мы представляли. Думали, что лес будет до берега - фиг вам голые, покрытые уже жёлтой травой, холмы. Решили прогуляться. Оделись потеплее, взял с собой ружьё и пошли. Метров 200 от жилья отошли - утки взлетели и не одна, две а туча целая из сотен птиц. Бабахнул пару раз, двух уток подстрелил. Посидели, покурили. Подождали когда их к берегу волной прибьёт. Вернулись. Разожгли костёр.(Рядом с нашим домиком очаг из камня был). Ощипали, попотрошили, сварили. С этого дня мы только ими и питались. Раздобыли у местных картошки, причём бесплатно нам дали. (Напоминаю,что это было в 70-х годах. БЕСПЛАТНО!!!. На следующий день погода наладилась. Познакомились с местной молодёжью. Купались играли с ними в волейбол. И жизнь наладилась - утром дверь с ноги открывалась на пороге появлялась Иришка с трехлитровым баллоном парного молока (БЕСПЛАТНО!) . С вечера в Сельпо были куплены пряники. Это был завтрак -Парное молоко с пряниками. На обед и ужин утка. Утку просто варили с картошкой. Ничего там больше не было ни лука ни морковки ни лаврового листа.Но, было вкусно.