Безглютеновая диета - чего ожидать?
Здравствуйте, пришло мое время просить информационной помощи по заболеваниям, связанным или не связанным с глютеном. Сделела HLA анализ (соскоб со слизистой рта) и выяснили что есть непереносимость злаковых, и есть риски некоторых заболеваний, в том числе рассеянного склероза. Давно периодически мучаюсь от сухости и трещин на коже рук и ног после употребления молока/сыра/масла/кофе/сладостей/многих лечебных трав. На кисломолочку такой реакции нет. На кофе и сладости такое очень давно, на молочку началось после рождения первого ребенка 7лет назад. Хотелось бы узнать опыт других людей, перешедших на безглютеновую диету. Что изменилось со знаком + или -? через какое время заметили изменения? С младшим ребенком недавно был недолгий период безглютеновой диеты - болел живот сильно, гастроэнтеролог (из анализов был только УЗИ брюшной полости) рекомендовал в том числе исключить глютен (на время). Пошла за вторым мнением к другому гастроэнтерологу, который готов был жаловаться на первого главврачу, сказал что глютен исключают только после анализа на целиакию, и в данном случае диету надо отменить. Но речь сейчас обо мне. Кучка сопутствующих заболеваний имеется. Готова ответить на уточняющие вопросы. На диету согласилась с надеждой на возвращение в рацион молочки.
