-30° C
reddit
раскрыть ветку (5)
Что - пиздёж? Если кипяток выплеснуть из кружки на улице при температуре -30..-40 град., то он моментрально переходит в пар, не достигнув земли - так называемое "взрывное испарение". Возьми и сам попробуй - зима уже не за горами.
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Кипение - это процесс парообразования в жидкости (переход вещества из жидкого в газообразное состояние), с возникновением границ разделения фаз.
По мере нагрева жидкости, на греющей поверхности образуются пузырьки пара, внутрь которых испаряется жидкость. При определенной температуре, давление насыщенного пара внутри пузырька становится равным наружному давлению, в этот момент пузырек отрывается от стенки и жидкость начинает кипеть.
Т.е., если попроще - в процессе нагревания жидкости в воде образуются пузырьки пара. При приближении температуры к точке кипения процесс образования пузырьков идёт очень интенсивно, давление в них растёт, и они всплывают (это мы видим, когда наблюдаем, например, кипящую воду в чайнике). Кипящая вода - это, по сути, двухфазная жидкость, насыщенная паром (пузырьками). При резком выплёскивании кипятка на мороз -30 град. (а перепад температур в этом случае будет около 130 град., что немало), происходит резкое выделение паровой фазы из кипящей жидкости. Что мы, собственно, и наблюдаем на видео.
И влажность тут абсолютно ни при чём (кстати, при -30 влажность не может быть большой, из-за того, что при такой температуре влагосодержание низкое, а энтальпия высокая).
В-общем, берёшь в руки учебник по Термодинамике - и учишь матчать.
По мере нагрева жидкости, на греющей поверхности образуются пузырьки пара, внутрь которых испаряется жидкость. При определенной температуре, давление насыщенного пара внутри пузырька становится равным наружному давлению, в этот момент пузырек отрывается от стенки и жидкость начинает кипеть.
Т.е., если попроще - в процессе нагревания жидкости в воде образуются пузырьки пара. При приближении температуры к точке кипения процесс образования пузырьков идёт очень интенсивно, давление в них растёт, и они всплывают (это мы видим, когда наблюдаем, например, кипящую воду в чайнике). Кипящая вода - это, по сути, двухфазная жидкость, насыщенная паром (пузырьками). При резком выплёскивании кипятка на мороз -30 град. (а перепад температур в этом случае будет около 130 град., что немало), происходит резкое выделение паровой фазы из кипящей жидкости. Что мы, собственно, и наблюдаем на видео.
И влажность тут абсолютно ни при чём (кстати, при -30 влажность не может быть большой, из-за того, что при такой температуре влагосодержание низкое, а энтальпия высокая).
В-общем, берёшь в руки учебник по Термодинамике - и учишь матчать.
ещё комментарии