Сырники - надёжный и простой рецепт + соус  /1/⁠⁠

Простой, проверенный временем рецепт приготовления сырников - быстро, не разваливаются и получаются изумительно вкусными!

Для приготовления сырников нам понадобится:

- Творог (5-9%) - 300 грамм

- Мука - 3 столовые ложки

- Сахар - 3 столовые ложки

- Соль - 1 щепотка

- Яичный желток - 1 шт.

- Корица (по желанию) - 1 щепотка

Для приготовления соуса для сырников понадобится:

- Сметана - 3 столовые ложки

- Сгущёнка - 3 столовые ложки

Шаг 1 - замешиваем все ингредиенты (добавляя всё в такой последовательности - творог, желток, сахар, половина муки, вторая половина, соль, корица) каждый раз перемешивая, замешиваем до консистенции теста.

Шаг 2 - раскатываем колбасятину из получившегося теста на доске посыпанной мукой, отрезаем кружки толщиной 1.5-2 см., придаем им форму вращательными движениями между ножом и ладонью (наглядно показано в моём топовом видео начинающего Ютубера :).

Шаг 3 - на минимальном огне и с небольшим количеством масла (2 чайные ложки) обжариваем сырнички по 3 минуты с каждой стороны (до + - румяности как на фото). После обжаривания, в идеале, дать сырникам откинуться на тарелку с бумажными полотенцами (для удаления лишнего масла). 

Шаг 4 - соус к сырникам, устроим замес между сгухой и сметанкой и не выявив очевидного победителя - наслаждаемся последствиями бойни. Жестоко? Да! Вкусно? Да! )

Шаг 5 - посыпаем детской присыпкой или мукой сахарной пудрой готовые сырники, кидаем сверху что-то зелёное мяту для контраста и вуаля! С минимальными потерями на кухне - мы имеем офигенные сырники и вкусный соус к ним! Заходят на Ура всем в любое время дня и года!

Результат:

Пикабу.. я понимаю, что это далеко не печеньки.. но всё же - это вкусно, гарантирую. Пробуйте, готовьте - импровизируйте! Кто выживет - отпишитесь в комментах.. вкусно было и обошлось ли без реанимации.. )

Автор не повар, готовит как умеет! Всем добра и приятного аппетита!

Подписывайтесь, буду Очень признателен! )))

Ссылка на видео версию рецепта - Ютуб

© Vkusnoff