Сложный вопрос⁠⁠

Котлеты рыбные по нашему родному ГОСТу - это сейчас минтай, треска или всё-таки из непонятно чего он?

Есть ГОСТ Р 55505-2013 - https://star-pro.ru/gost/r-55505-2013 и он сейчас соблюдается, да?

И непонятно, из чего должно быть. Знает кто? Или нет чёткого сырья?

Прочитал https://internet-law.ru/gosts/gost/57006 и не понял

Общероссийский классификатор стандартов
→ Производство пищевых продуктов
→ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
→ Рыба и рыбные продукты

Классификатор государственных стандартов
→ Пищевые и вкусовые продукты
→ Рыба и рыбные продукты
→ Рыба и рыбопродукты охлажденные и мороженые

Общероссийский классификатор продукции
→ Продукция мясной, молочной, рыбной, мукомольно-крупяной, комбикормовой и микробиологической промышленности
→ Продукция рыбная пищевая товарная
→ Рыба свежемороженая
→ Фарш пищевой /
→ - особый

Купил сегодня, съел и не понял, что это было))