Пирожное картошка - рецепт любимого десерта из детства с фото пошагово⁠⁠

Добрый день, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом пирожного "картошка" из бисквита.

"Картошка" по такому рецепту получается невероятно вкусной и исчезает почти моментально!)))

Ингредиенты

• 300 г бисквита (шоколадного)

• 50 мл белого рома (например, Баккарди)

• 50 г сгущенного молока

• Несколько капель миндального экстракта или ванильного

• 50 г сухарей мелкого помола

• Арахис, фундук или миндаль для украшения

Приготовление

1. Для начала слегка обжаренный на сухой сковороде арахис измельчаем ножом на средние кусочки.

Вместо арахиса можно взять фундук или миндаль — получится тоже очень вкусно.

2. Затем надеваем перчатки, так как масса достаточно липкая.

В глубокой миске растираем 300 г бисквита в крошку. Бисквит очень мягкий и крошится легко.

3. В получившуюся шоколадную крошку добавляем 50 мл белого рома, 50 г сгущенного молока и слегка перемешиваем массу. Количество сгущенного молока зависит от сладости используемого бисквита, поэтому ориентируйтесь на свой вкус.

4. Теперь добавляем несколько капель миндального экстракта. Можно также использовать ванильный.

5. Далее всыпаем 50 г сухаря мелкого помола и перемешиваем. Они придадут хорошую текстуру и приятный хруст.

6. В самом конце добавляем поджаренные измельченные орешки и хорошо перемешиваем массу руками.

7. Теперь отщипываем кусочек шоколадной массы и формируем пирожное. Можно делать их круглыми, диаметром около 3-4 см. Лепить из бисквитного теста очень легко, и шарики получаются аккуратными и ровными.

8. После того, как придали форму всем пирожным, обваливаем их в сухарях. Можно добавить любые сушеные ягоды, фрукты, цедру апельсина или кокосовую стружку.

9. Пирожные можно подавать и в таком виде, а можно украсить растопленным шоколадом со сливками. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке, затем понемногу вливаем сливки, доводя консистенцию до средней.

10. Теперь украшаем пирожные: на одних делаем небрежные линии, другие окунаем в шоколад и посыпаем кокосовой стружкой.

Обязательно охладите картошку к чаю в холодильнике 20-30 минут. После охлаждения пирожные из бисквита готовы. Их можно подать с ароматным чаем, кофе или молоком.

Приятного аппетита!