Перепел: вкусная птичка, которая может быть смертельно опасной⁠⁠

Если вы оказались на планете Земля, то должны помнить, что это смертельно опасное место, где даже самый безобидный обитатель таит роковую опасность, которая может привести ваше бытие к неожиданному и печальному завершению.

Казалось бы: кто боится перепела? Эта маленькая пташка является излюбленным трофеем охотником, а перепелиные яйца – популярным диетическим продуктом. И кто бы мог подумать, что этот забавный маленький пухляш способен вас убить?

Конечно, речь не идёт о том, что он на вас накинется, и пробьёт своим немощным клювом ваш крепкий череп 😉 Перепел действует тоньше, являясь отравителем. Вы можете удивиться, и сказать, что птицы не бывают ядовитыми. Долгое время так и считалось. Но вот, наконец, учёные нашли подтверждение слухам: перепел может убивать, вызывая котурнизм – распад тканей, приводящий к отказу почек.

Всё дело в диете перепелов, которые питаются семенами некоторых ядовитых растений во время своих миграций. Основными подозреваемыми являются болиголов, цикута, белена и зверобой, которые птицы употребляют в пищу. Сами перепела невосприимчивы к токсинам, содержащимся в этих растениях, но способны накапливать их в своих тканях.

Что примечательно: яд устойчив к термической обработке и является жирорастворимым, так как люди травились даже картофелем, который обжаривался вместе с мясом.

Проблема эта была известна ещё среди древних греков, именно они первыми выдвинули гипотезу, что причиной является поедание птахами семян болиголова. Греки прекрасно знали как действует яд болиголова, так как использовали его частенько (именно им был, скорее всего, отравлен Сократ). Поэтому они сумели соотнести симптомы. Учёные в XX века смогли подтвердить их догадку. Похоже, что дело именно в этом растении, или, по меньшей мере, оно является одним из компонентов яда.

Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о необычной природе нашей планеты, приглашаю на борт:

Канал "Планетяне"