Мифы об инсулине: реабилитация важного гормона
Инсулин и его функции
• Инсулин — пептидный гормон, вырабатываемый поджелудочной железой.
• Он снижает концентрацию глюкозы в крови и участвует в метаболизме углеводов, жиров и белков.
• Инсулин активирует синтез белков и подавляет кортизол.
Мифы об инсулине
• Инсулин всегда приводит к накоплению жира.
• Частое употребление углеводов мешает жиросжиганию.
• Только углеводы поднимают уровень инсулина.
• Инсулин вызывает чувство голода.
Научные факты
• Инсулин не всегда приводит к накоплению жира, так как его уровень непостоянен.
• Углеводы и белки вызывают одинаковый инсулиновый отклик.
• Инсулин вызывает чувство насыщенности после еды.
Рекомендации
• Инсулин и высокоуглеводная диета не приводят к ожирению.
• ВОЗ рекомендует получать из углеводов около 50-60% калорий в сутки.
• Фокусироваться на снижении инсулина не стоит, лучше сосредоточиться на здоровом образе жизни.
Что в итоге?
Инсулин и высокоуглеводная диета сами по себе не приводят к поломке обмена веществ и ожирению. Более того, ВОЗ, к примеру, рекомендует получать из углеводов около 50-60% всех калорий в течение суток, с точки зрения науки, такая пропорция считается здоровой.
В здоровом организме инсулиновый механизм работает без сбоев: он помогает нам усваивать полезные вещества, наполняться энергией, растить мышцы. Фокусироваться на снижении инсулина – это как снимать симптом заболевания, не вникая в его причины. А причина распространенности ожирения и диабета – в малоподвижном образе жизни, доступности высококалорийной пищи, отсутствии знаний о питании.
Если человек с избыточным весом и сидячей работой постоянно употребляет большое количество продуктов с высоким инсулиновым индексом, то это может вызвать проблемы в будущем, вплоть до диабета 2 типа. Но если в вашей жизни есть регулярные физические нагрузки и сбалансированное питание, то бояться углеводов не стоит.
Заботу об инсулине лучше оставить врачам. Для того, чтобы быть здоровым и стройным, знать индексы не нужно. Напротив, это может только запутать, напугать или отбить желание вести здоровый образ жизни. Просто больше двигайтесь и не забывайте об энергетическом балансе.
Использованные научные источники: