Масленица⁠⁠

Блинчики на молоке

Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 л
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 щеп.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Мука - до консистенции жиже чем кефир.

Первыми смешать яйца с сахаром и солью, потом молоко и муку партиями. В конце добавить подсолнечное масло. Тесту дать постоять минут 20 при комнатной температуре. Станет чуть гуще. Можно будет долить кипятка/воды до нужной консистенции.

Сковороду желательно иметь с толстым дном и обязательно хорошо прогреть перед тем как начать печь. Для первого блина налить чуть-чуть подсолнечного масла, дальше можно без.

Готовые блинчики смазывать сливочным маслом пока горячие.

Есть с аппетитом и удовольствием)

Всем вкусных блинов, с Масленицей!