Грушевый салат⁠⁠

Всем привет.

Сегодня на повестке дня великолепный рецепт салата. Такой легко может оказаться в меню какого-нибудь годного ресторана. 

Ну а Вы, дорогие мои читатели, научившись готовить такое блюдо, сможете удивлять родственников на семейных застольях. Это блюдо закинет вас на следующий уровень кулинарного искусства! Вкусовое сочетание достаточно неординарное, многих удивит. Прекрасно подойдёт, кстати, к свиному стейку.  Ладно, теперь к делу.

Нам понадобится:

-3 спелые, но не размякшие груши;

-1 небольшой пучок салата, типа айсберга, граммов на 200;

-1 крупная головка репчатого лука;

-1 спелый авокадо;

-40 граммов бальзамического уксуса;

-50 граммов нерафинированного кунжутного масла;

-4 грамма соли;

-5 граммов мёда;

-чёрный перец по вкусу. 

А также:

-глубокая миска;

-нож;

-разделочная доска;

-чайная ложка;

-столовая ложка;

-тарелка для подачи. 

Поехали. 

Для начала необходимо нарезать лук тонкими полукольцами, затем сложить его в миску, вылить туда уксус, добавить соль, мёд, и хорошенько размять руками.

Затем нарезаем салат полосками, шириной примерно в сантиметр, также добавляем его в миску. Авокадо режем пополам, убираем косточку, чайной ложкой выскребаем мякоть небольшими кусочками и кладём в салат. 

Далее берём груши, разрезаем их вдоль на две части, и аккуратно вырезаем чайной ложкой мякоть из сердцевины, оставляя стенки толщиной около пяти миллиметров. Теперь из этой мякоти удаляем косточки и нарезаем тонкими пластинками, которые также отправляем к остальным ингредиентам.  Заправляем салат маслом, хорошенько перемешиваем, и аккуратно распределяем по нашим половинкам груш. 

Красиво раскладываем груши на тарелке, посыпаем чёрным перцем, подаём на стол, собираем восторженные овации гостей!  До новых встреч, готовьте с любовью!