Гаспачо
Гаспачо (исп. gazpacho) — традиционный холодный суп андалусской кухни. Основу блюда составляют свежие овощи, перетёртые в пюре с добавлением хлеба и оливкового масла.
Основные ингредиенты: помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок, оливковое масло, уксус или лимонный сок, соль.
