Дожить до Нового Года. Моя версия эксперимента «питаемся на 3500». Заготовки.
Привет! Мы с молодым человеком пробуем на себе, каково это, питаться месяц на 3500 рублей. Первый пост здесь.
Близится день первого отчёта, а пост о заготовках есть пока лишь в моей голове. Нужно срочно исправляться!
Напоминаю, к первому декабря мы закупили восемь куриц, немного овощей и круп, яйца, специи, томатную пасту и два лимона. В недельном отчёте составлю подробную табличку для понимания чего, сколько и за какую цену, а пока смотрите картинки.
После орудования ножом, восемь самых жирных и омерзительных куриц в моей жизни превратились в это:
Ножки и бёдрышки разлетелись по пакетам для заморозки, по 5-6 штук в каждый.
Крылышки разделились на два пакета по 8 крыльев, с грудок было срезано всё мясо и вместе со спинками они были отложены на суп. Одна кастрюля супа = две-три такие большие кости.
Куриное филе, как самая вкуснота, было разделено на фарш и кусочки. Куриных кусочков вышло на три пакета грамм по 350.
Переходим к заготовкам из фарша. Немного фарша оказалось в отдельном пакете, уйдёт на спагетти с томатным соусом или в ленивые голубцы. Остальное отправилось на тефтели и котлетки(часть тут же отправилось в духовку на ужин).
Не знаю, как у всех получаются идеально ровные тефтели, мои выглядят так:
А это котлеты:
Закончив с мясом, переходим к овощам. Чудо-перцы, купленные по акции по 99 рублей за кг нарезаются и отправляются в морозилку. Их обязательно поджарю с куриными кусочками, важно, чтобы они до этого момента дожили.
Томатную пасту раскладываю по формам и тоже в морозилку. Из экономических соображений, банку брали большую, оставить просто так в холодильнике - обречь на плесень.
С первого раза вся паста в форму не помещается, поэтому повторяем процедуру два-три раза, складывая уже замороженные брусочки пасты в отдельный зип-пакет.
Последними на очереди акционный лимон. Пойдёт как в блюда, так и в чай, но без заморозки месяц точно не проживут. Нарезаем, в пакет, в морозилку.
Пока с заготовками всё, при подготовке поста аж слюна потекла, как увидела столько мяса разом.
Мы живы, всё хорошо, завтра выложу пост-отчёт о первой неделе. Будут и цифры, и мысли, и много фотографий с едой. Спасибо всем 19 людям, которые подписались на меня после прошлого поста. Надеюсь, вам интересно :)