Воспоминания об одном молочном комбинате
Тут задавали вопрос: "Что такое ХАССП?". Отвечу:
ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. На пищевых предприятиях он стал обязателен с появлением ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
Еще спрашивали: "А что это за молочный комбинат?". А оказывается теги с названием предприятия Пикабу удаляет, чтобы не было рекламы или антирекламы.
