2332

Привет из СССР

В общем буду краток. У меня в советском детстве было ровно две любимые сладости. Это (уже всех здесь подзаебавшая) "Кондитерская колбаса" и вафли. И для приготовления этих самых вафель у нас был девайс под названием "Электро-вафельница-гриль" И где то уже в 2000-х он перестал включаться, никто не стал заморачиваться с починкой, и не спросив меня, родители его выбросили. И если думаете, что сейчас купить нормальную электровафельницу это не проблема, вы ошибаетесь.


Я перепробовал кучу девайсов, в диапазоне до 10 т.р. И все они оказались просто жалким подобием того, из детства. Самая главная проблема - неравномерное пропекание, когда один край уже сгорел, а второй еще сырой. Ну и вторая проблема - это маленькая рабочая поверхность, что не позволяет делать трубочки нормального размера.

Проблема была решена покупкой на Авито точно такого же аппарата 1987 года выпуска, в состоянии "муха не срала" в родной коробке. Да, оказывается у людей еще храняться такие вещи. Все удовольствие вместе с доставкой в мой город 1500 рублей. Сейчас в магазине за такие деньги можно купить только какой нибудь китайский нонейм типа Smile, Elenberg и прочего шлака.

На главной фотке вафельные трубочки произведенные посредством этого самого аппарата. А на нижних фотках сам чудо-девайс. Сразу видно - вещь :)


PS: Забыл еще сказать, помимо вафельницы, это еще и контактный гриль. Пластины снимаются, и под ними есть полость для жарки. Нет ничего вкуснее мойвы жареной на этом гриле :)

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
64
Автор поста оценил этот комментарий
Рецепт. Я требую рецепт, тот самый, родом из детства. Моя неправильная семья не пекла вафли, и семейного рецепта не сохранилось. Пробовала многие, но все не то и не так. Напишите кратенько свой?
раскрыть ветку (54)
66
Автор поста оценил этот комментарий

рецепты от этой вафельницы

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (5)
10
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Храни вас бог! Ну и вашу вафельница тоже.
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Аминь.

0
Автор поста оценил этот комментарий

А советы от вафельницы есть?)

0
Автор поста оценил этот комментарий

првиет) твоя фотка или из инета? если твоя мог бы всю инструкцию скинуть

143
Автор поста оценил этот комментарий

5 яиц, 1 стакан (граненый) сахара, 1 стакан муки, 200 грамм маргарина. Маргарин растопить, смешать с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить муки, перемешать что бы не было комков. Смазываем подсолнечным маслом вафельницу. Готово, можно выпекать. Я на этой вафельнице ставлю регулятор между одной и двумя точками.

раскрыть ветку (46)
12
Автор поста оценил этот комментарий
И вам спасибо огромное)))
10
Автор поста оценил этот комментарий
А если стакан не гранёный, то ничего не получится. Граненость стакана решает.
20
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
4 яйца лучше (5 очень хрупкие выходят вафли).

сахар,если будете со сгущенкой делать трубочки - лучше класть в 2 раза меньше (реально попа слипнется)

вместо маргарина лучше сливочное масло (вообще в маргарине очень плохие жиры).


сгущенку заправлять в кондитерский шприц, и снимая вафлю очень быстро(!) нанести жирную полоску и тут же завернуть (вафля уже начинает подстывать и твердеть).

в итоге внутри полно сгущенки (а то я знаю людей,которые в готовые трубочки ложкой запихивали, верней пытались)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я делаю так, беру сливочное масло 175 гр и сахар 125, перемешиваю до однородной массы, потом добавляю 3 яйца, по одному перемешивая, до однородной массы, затем добавляю муку 175 гр, и крахмал 125 гр, затем добавляю соль и ванилин, даю настояться тесту 30 минут, и выпекаю, получаются хрустящие))

3
Автор поста оценил этот комментарий
а масло банальное, сливочное, проканает, или маргарин в обяз надо?
раскрыть ветку (27)
33
Автор поста оценил этот комментарий

Главное чтоб стакан граненый был. Иначе не получится

раскрыть ветку (4)
13
Автор поста оценил этот комментарий

Да. С граненым стаканом всегда вкуснее :)

раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий
стеклом хрум-хрум-хрум?
раскрыть ветку (2)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Это же ГРАНЕНЫЙ СТАКАН, тут зубы хрум-хрум).

2
Автор поста оценил этот комментарий
Водка буль-буль
5
Автор поста оценил этот комментарий
С маслом должно быть вкуснее, но оно может нарушить текстуру, т.к. масло и маргарин по разному реагируют на температуру.
1
Автор поста оценил этот комментарий

без разницы, на самом деле, и так и так делал, особо вкус не меняется)

0
Автор поста оценил этот комментарий
Мне больше с маргарином нравятся, более хрустящие получаются
0
Автор поста оценил этот комментарий

маргарин лучше канает. На крайняк - растительное масло

0
Автор поста оценил этот комментарий
С маслом вкус совсем не тот, но маргарин должен быть качественный
ещё комментарии
2
Автор поста оценил этот комментарий

да. у меня именно этот рецепт был в детстве.

0
Автор поста оценил этот комментарий
по такому же рецепту делала в детстве, но ничего не смазывала, так как в тесте и так масла много, не прилипает
0
Автор поста оценил этот комментарий

А на сковороде получится? Ну просто хрустяшку к кофе сделать)

раскрыть ветку (2)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Ну там даже тесто можно жрать, (что младший брат в детстве и делал) оно вкусно в любом виде :)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ясно)) я тоже когда мелкий был всегда тесто просил как же без этого))))

ещё комментарий
Автор поста оценил этот комментарий

а маргарин можно чем-то более полезным заменить?

раскрыть ветку (7)
13
Автор поста оценил этот комментарий

Ага, рукколой).

раскрыть ветку (5)
Автор поста оценил этот комментарий

почитайте про пользу трансжиров. Я про замену на масло спросил.

раскрыть ветку (4)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Поздравляю, ты сам ответил на свой вопрос). А маргарин можно и без трасжиров взять, будет не вреднее масла.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Не-а, зависит от технологии. Если маргарин без трансжиров сделан тупо из смеси пальмового стеарина и олеина, то совершенно не факт - в сливочном масле меньше C16:0. А вот если, чисто теоретически, маргарин сделан из смеси полностью гидрогенизированного масла и подсолнечного масла, а затем трансэтерифицирован, то это был бы весьма ценный продукт.

1
Автор поста оценил этот комментарий

С 1 января 2018 на территории РФ разрешен выпуск лишь маргарина и спреда, среди жиров которого не более 2% трансжиров (ранее для маргаринов допускалось до 20%, для спредов — до 8%). Плюс по требованию законодательства уже давно на каждой упаковке указывается процент трансизомеров в жировой фазе.

Для справки: в сливочном масле от 2-4% до 8-11% трансизомеров жирных кислот от общего количества жира.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Пикабу познавательный. Спасибо!

Автор поста оценил этот комментарий

Попробуй. Я уже выше писал, это рецепт из СССР. Это сейчас ты можешь пойти и спокойно купить сливочное масло, а в те времена мало кто мог позволить себе зафигачить 200 грамм масла за раз.

4
Автор поста оценил этот комментарий
Рецепт прилагался к вафельнице.
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества