Судя по цене, хорошей твердости там точно нет:) Там будет очень мягкий металл. Поэтому причиной для покупки может быть только... красивый дизайн? Кстати, не стоит соотносить остроту ножа и его качество. Порезаться можно и листом бумаги, а остро заточить и пластиковую линейку.
Визуально они прикольные, да. Но проблема, как и у многих других бюджетных ножей тут даже не в мягкой стали, а в том, что у них спуски низкие. Максимум две серьезных переточки, и такой нож превратится в колун. Всегда имеет смысл при покупке кухонников выбирать спуски от обуха, если есть возможность, типа как на фото. В целом та же дешевая китайщина, но работает намного приятнее. Математика сука бессердечная)))
