Ну очень вкусный Холодник (польск. Chlodnik, белор. Халаднік)⁠⁠

От окрошки холодник отличается, в первую очередь, отсутствием мясных продуктов в своём составе и готовится на основе кефира с добавлением свёклы и овощей..