Карамельно-банановое мороженое⁠⁠

Рецепт мороженого в котором не используется сахар.

Печеные бананы с корицей и медом абсолютно восхитительное сочетание, а в дуэте со сливками они превращаются в великолепное мороженое!

Ингредиенты на 4 порции:

3 спелых банана

30 г сливочного масла

пол чайной ложки корицы

2 ст.л. меда (можно обойтись и без него)

200 мл жирных сливок (33%)

100 мл молока

Приготовление

1. На сковороду положить сливочное масло.

2. Бананы очистить, нарезать колечками, выложить на сковороду.

3. Сверху посыпать корицей, и держать на среднем огне до получения густой бананово-карамельной массы (около 5 минут).

4. Полученную массу слегка охладить, размять вилкой оставшиеся кусочки бананов, 5. добавить мед при желании.

6. Влить молоко и слегка взбитые сливки.

7. Выложить в контейнер для замораживания (или мороженицу) и оставить на 8. несколько часов в морозилке до застывания.

8. Через каждые два часа массу перемешивать.

9. Когда мороженое станет довольно густым, добавить подсушенные колотые миндальные орехи.

Приятного аппетита!

Источник: http://rubana.ru/index.php/deserty/141-karamelno-bananovoe-m...