316

Корейская еда. Кефир и супермаркеты

Не ожидала такого неоднозначного отклика на предыдущий пост, поэтому в этот раз выбрала тему по нейтральнее :) Еда!

За покупками хожу вот сюда:

Лотте март. Есть ещё Емарт. Это аналоги наших О’кей или Ашана.

Что тут можно купить?

Фрукты:

Мои любимые чамуэ. Мелкие и очень сладкие дыньки.

Овощи:

Деликатес, доступный не каждый день:

(Если кто не понял- это картошка)


Что это такое, думаю, сами догадаетесь:

Местный снек. Дети моей русской подруги их просто обожают. Подругу выворачивает. Меня тоже. Личинки шелкопряда:

Так выглядят мясные ряды за час до закрытия магазина:

Ну, и вот это:

Вкус просто омерзительный, похоже на сладкий йогурт с сыром бри.

Чуть не забыла, местный аналог любой пищи (рис). Его варят, жарят, на нем делают каши и супы, сладости и пекут торты:

В гипермаркетах за час до закрытия начинаются скидки на кулинарию и охлаждённое мясо. Сметают все под чистую. Мясо очень дорогое.

Примерные цены:

1. Куриная грудь мороженная 1кг 5 долларов

2. Куриная грудь свежачок 0.3 кг 4.5 долларов

3. Молоко 2 доллара

4. Говядина охлажденная местного производства от 7 долларов за 400 граммов

5 свинина от 3 долларов за 300 грамм

6. Картошка 900грамм 9 долларов ( сейчас дешевле)

7. Яблоко 1 доллар


Свежие овощи и фрукты можно купить на традиционном рынке, но для белолицых цена будет выше магазинной.


Сметану делаю сама,  армянский лаваш тоже. Овсянку покупаю онлайн ( в гипермаркете все с добавками и подсластителями)

Вообще, покупать онлайн на семью дешевле и выгоднее. Проблема только в размерах упаковок (они огромные), но на семью- самое то!

Если живёшь один - дешевле питаться в ресторанчиках и забегаловках, чем готовить дома. Но, еда на любителя, хотя все работает в режиме 24/7


Ну, и для понимания цен: МРОТ 1860 долларов

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
1
Автор поста оценил этот комментарий
Личинки вкусные. Кимчи сам уже делать наблотыкался. Чапче любимое блюдо. Ну и самгепсал с соусом самдян.
раскрыть ветку (32)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А можно с фото вот это все перечисленное, если у вас возможность есть, конечно? Жутко интересно.
раскрыть ветку (29)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Это кимчи свежий. Самгепсаль это свинячий живот на грилле. Самдян это соус из острой перечной пасты, с соевой пастой кунжутным маслом, медом и чесноком. Кусочки жареного мяса кладут в лист салата, и мажут соусом в рот. Своих фото нет но вот рецепт. Он простой. https://youtu.be/23tRGHUX3qM
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (28)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Мне нравится крошить кимчи в шаурму. Но у нас в ближайших супермаркетах её продают только в виде салата в жиже с острым перцем, было бы без перца - вообще зашибись)

раскрыть ветку (9)
0
Автор поста оценил этот комментарий
В супермаркете у вас продают непойми что скорее всего. Кимчи не острым не бывает.
раскрыть ветку (8)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Бывает. Белый кимчхи- не острый. Вообще рецептов кимчхи тысячи: острая, сверохстрая, не острая, свервонючая ( сильно ферментированная).

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Да, в таком ракурсе соглашусь.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Ну, я не очень шарю, просто знаю, что это должна быть ферментированная капуста, пованивает мерзенько, но в перемешку с мясом и прочей шаурмешной начинкой - отлично.

Я вообще думала, что корейцы просто заготавливают капусту, как наши квасят, только они её немного по-другому портят, а уж добавки - по своему вкусу. Мне вот острая составляющая не интересна, хоть сама заготавливай)

раскрыть ветку (5)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Хорошо ещё заходит с жаренным мясом. Если мясо без специй, с пылу с жару ;)

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

А если кимчи еще и потушить с мясцом....

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

И рису туда, рису и  шпината чуток пожарить хорошенько. И с холодненьким макколи да под задушевный разговор ;)

0
Автор поста оценил этот комментарий

Там другая капуста, процесс идёт быстрее. + они используют катализаторы квашения. ( типа рыбного соуса и креветочной пасты) и перец в виде консерванта.  А так да, суть примерно таже. Но от нашей квашеной капусты могут быть газы, а от кимчи у меня проблем нет.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Она квасится так же. Это уже вариации с добавками.

0
Автор поста оценил этот комментарий

А есть смысл в кунжутном масле? Учусь готовить азиатские штуки, в рецептах оно везде, но по чайной ложке, использую подсолнечное. Много теряю?

раскрыть ветку (2)
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Много:( у кунжутного очень классный вкус и аромат. Немного ореховый. Не знаю где вы живете, но в Хабаровске маленькая бутылочка корейского масло стоит до 200 рублей. Его надолго хватает

1
Автор поста оценил этот комментарий

Будете искать масло ищите 100% делательно корейское. Если покупать китай то это типа диетическое. По факту кунжутного там от силы процентов 40, и почти не пахнет.

0
Автор поста оценил этот комментарий

А можно ещё фото личинок с описанием вкуса?)

Как возможность будет, конечно.

Можем с Вами посылками махнуться с местными ништяками, при желании(смогу отправить из Беларуси). =)

раскрыть ветку (9)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я в МСК! korshop.ru в помощь.

раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Обмениваться интереснее)

К тому же доставки в РБ у них вроде нету.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Зачем вы рекламные ссылки постите? Постите вы, а банить будут меня

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Тебя то за что. Меня спросили я ответил.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Я бы с удовольствием, особенно на картоху и сгущенку бы махнулась, но доставка стоит очень дорого. Вам если очень интересно, напомните мне в середине июля. Я в Россию в отпуск еду. Оттуда уже смогу отправить

раскрыть ветку (4)
0
Автор поста оценил этот комментарий

В таком случае и я могу отправить на адрес в России, мне тоже дешевле было бы)

Если Вам, конечно, так удобно.

раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Тогда напомните о себе в середине июля, обменяется адресами и хотелками :) даже если я уже уеду, мои родители страшно любят сюрпризы и белорусские конфеты и сгущёнку :)

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ооо, шикаааарно)

Тогда договорились)

0
Автор поста оценил этот комментарий
Что-то мы пропустили(
0
Автор поста оценил этот комментарий

Мы самгепсаль из грудинки свиной делаем дома на таком гриле

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (4)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Круто. У меня только обычная гриль сковородка. И самгепсаль это не грудинка. Это именно живот.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ну да я в курсе, но с грудинки тоже неплохо получается.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Кстати как эта хрень называется? Может прикуплю.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Гриль Endever Skyline AG-131, покупал в магазине начинающемся на д заканчивающемся нс. около 5500 рублей.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Поделитесь рецептом, сударь. Тоже планировал как-нибудь в необозримом будущем сделать.

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Не буду придумывать велосипед. https://youtu.be/eTucCw1w6Ak тут сабо на русском. Ингредиенты нашел все в korshop. Советую от рецептуре не отступать. Креветки можно заменить на вьетнамскую креветочную пасту. Корейцы мой кимчи признали. Босс удивился - "У тебя жена кореянка?"

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества